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Arts de la table
お菓子教室(Comme la France)
お菓子教室でタルト オ ポンム(紅玉のタルト)を習ってきました。
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この時期しか店頭に並ばない紅玉を使ったタルトです。

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購入したら、ラップに包んで保存するとパサパサにならないそうです。

タルトの中に敷き込む紅玉のコンフィチュールももちろん作ります。
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パート シュクレの生地の敷き込み方も・・

改めて・・納得・・
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薄〜くスライスした紅玉を沢山載せて焼きます。
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焼き上がりました。
美味しそ〜〜〜
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テーブルスタイリングがハローウィンですごく素敵〜〜

先生も美人でお茶目で素敵な方なんですよ・・

お菓子教室(Comme la France)_c0366777_21271065.jpg
しかもテーブルクロスはボーヴィレのアルネ!
先生は色違いで3枚もアルネをお持ちだそうです・・

私もアルネ欲しい。。
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ナプキンもアルネで揃ってる〜
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試食タイム
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ヴェルデコの麻美先生のアレンジもぴったりです。
お菓子教室(Comme la France)_c0366777_21331264.jpg
帰り際、レッスン袋を見て先生曰く・・

「あれ?山野さん。タルト オ ポンム習ってますよ??」

きゃ。
まさかの重複受講・・
またまた、やってしまいました・・
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by artstable67 | 2015-10-03 21:38 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
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食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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