昨日はとても寒い一日でしたね・・
暖冬だと聞いていたので、寒さがこたえます。
風邪予防の薬効の高いクリスマスティーを、引き続き毎日淹れて飲んでいます・・
これで風邪をひかずにこの冬を乗り切れたら・・と思っております。
これからは受験のシーズンですね・・
皆様、緊張の連続かと存じますが、どうか体調に留意され実力発揮なさることを祈っております。
さて・・遅くなりましたが、1月〜3月のレッスンのご案内です。
まだまだご案内がぎりぎりになったり、レッスン数が少なかったり色々力不足でご迷惑をおかけしておりますが、今年もどうぞよろしくお願い致します。
1月のレッスン
〜セイロンティーを和モダンなテーブルで〜
初のセイロンティーのレッスンです。ハイグロウンティーを3種類・ミディアムグロウンティーを3種類・ロウグロウンティーを1種類と7種類のセイロンティーを準備しました。すべてをテイスティングしていただきます。特に個人的に大好きなディンブラのペティアガーラ茶園のお茶は、気がついたら2種類も揃えていました。セイロンティーはやはりアフタヌーンティーにぴったりの紅茶。王道なティーフーズを合わせてご準備出来たら・・と思っております。それから・・台湾旅行の折に紫藤盧茶藝館で購入した冬摘みの烏龍茶も2種類・・こちら本当に花のような馥郁とした香り・・を試飲して頂きます。中国菓子と合わせて召し上がって頂きます。今月もゆっくりお茶を楽しんで頂ける時間に出来たら・・と思っております。
1月19日(火曜日)11時〜(満席)1月21日(木曜日)11時〜(満席)1月23日(土曜日)出張レッスン(満席) 2月のレッスン
イベントレッスン
〜英国在住アンティークディーラー ウィルク弘美さんによるセミナー〜
イギリスのデボン(あのクロテッドクリームで有名な)で夢のように素敵なスローライフを送るアンティークディーラーのウィルク弘美さんをお招きして、1920年代にイギリスで流行した占いカップについてのお話を伺います。
弘美さんの日本でのレクチャーはこれが最後になります。
まだ若干お席がございますので、当教室が初めての方もお気軽にお問い合わせください。
遠くは沖縄県からもご予約頂いております。
皆様にお目にかかれますことを楽しみにしております。
2月5日(金曜日)
第一回 10時〜12時半(レクチャー1時間30分・ティータイム 1時間)残席僅か
第二回 14時〜16時半(レクチャー1時間30分・ティータイム 1時間)残席僅か
会費 5400円(セミナー料・レジュメ・紅茶・お菓子代込み)
3月のレッスン
〜アフタヌーンティーパーティーの開き方①〜
アフタヌーンティーの歴史
英国式アフタヌーンティーのセッティング
アフタヌーンティーのセッティングに必要なアイテム
について、お話し致します。
(実習)
ティーパーティーのための紅茶の淹れ方
多人数の紅茶の淹れ方・サーブの仕方について実習して頂きます。
エプロンとハンドタオルをご準備ください。
紅茶はアフタヌーンティーブレンドを数種類準備出来たら・・と思っております。
テーブルテーマは、昨年ウエッジウッドのワイルドストロベリーのシリーズをセットで譲り受けるというありがたい出来事がありました。
季節は春・・
ようやくお披露目のときがやってきた・・という思いです。
ワイルドストロベリーをふんだんに用いたセッティングでお菓子もベリーベリーで御用意致します⭐
3月9日(水曜日) (満席)
3月11日(金曜日)(満席)
春は卒業式・巣立ち・旅立ちの季節ですね・・
是非、アフタヌーンティーパーティーでおもてなしなさってみてくださいね。
皆様のご参加をお待ちしております。
今年も宜しくお願いいたします💗
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