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Arts de la table
レッスン2日目と今月のお料理
レッスン二日目の様子
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実習したアイスセパレートティーを持って乾杯✨
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今月の御料理
テーブルセッティングのテーマが「海辺のリゾート・・レモンの木の下で」だったので・・

スカンピのフライ(自家製タルタルソース添え)
色々きのこサラダ
海鮮のカッペリーニ
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スカンピは大学時代の同級生が経営している楽天イタリアワイン専門サイト「トスカニー」さんから購入💗

トスカニーは楽天イタリアワイン部門1位にも輝いた事があるんですよ・・
イタリア食材も豊富に扱っています。
トスカニーさんのサイトはこちら
http://www.rakuten.co.jp/toscana/
フライの下準備がなかなか大変・・一人ニ尾なので1時間くらいかけて殻を丁寧に取り除き・・
衣をつけていきます・・
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今週のアレンジはヴェルデコさんのアレンジは(重陽の節句を過ぎたので)
秋色です。。
わたしが用意した葉物はアケビとこのレモンのような枝ものは茄子科の実なんですよ・・
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キャンドルを点して・・
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アイスセパレートティーが沢山並ぶと・・
夏の名残を感じます
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初めて来てくださった美しいお二人で・・

乾杯〜
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こちらでも乾杯〜

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楽しいお喋りは夕方まで続いたのでした・・😊


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by artstable67 | 2016-09-17 00:06 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
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食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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