Arts de la table
雷紋の器でおうちごはん
梅雨があけないうちに使いたかった雷紋の器で

おうちごはん。
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鯵のフライのシソちりめんかけ。

夏野菜のラタトゥイユ

いつもながら粗食です。

材料

鯵は三枚下ろしにしたものを買ってきて、自宅で

骨抜きだけは念入りにしました。

ラタトゥイユは白ワインと塩だけで味付け。

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先月、有田町でお仕事したとき、

ふらっと立ち寄ったお店で買った、

たなかふみえさんという作家さんの器たち。

雷紋は心惹かれる紋様。

風神、雷神も大好きなモチーフなのです。


このお皿は

東海道五十三次の版画のような一枚です。

雨の日にしみじみと夕食をこれで食したいのですが、

雨が少ない梅雨でした。

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このごはん茶碗。

外は、雲と雨

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中は雷紋
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ご飯を食べながら天気が移ろっていきます。

葛飾北斎の赤富士にも雷紋が描かれ

富士の高さを現しています。

明日は台風が接近するとか。。

皆様、どうぞ気をつけてくださいね。

風神、雷神

お手柔らかに願います。
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# by artstable67 | 2017-07-03 18:40 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
マリエラクルーズで懇親会
上半期が終わり、マリエラディナークルーズで

 スタッフと一緒に暑気払いの懇親会をしました。

(我が家は自営業なのです・・ブログ登場オッケーなスタッフとパチリ💗)

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マリエラは博多埠頭から出発します。

今日は土曜日だからでしょうか・・

満員御礼、

にぎやかに乗船します。
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ゆっくりと日が暮れていくのを眺めながら・・

お天気がよくてよかった・・

波も穏やかで、土日限定の生演奏も・・

サンセットが綺麗でみんなの歓声が上がっていました。


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来週結婚する受付のMちゃんの結婚お祝いも兼ねています。

みんなで用意したサプライズに

とっても喜んでくれました。

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日が沈んでも、まだ明るい博多埠頭をゆっくりとクルーズしながら

食事をします。
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あっという間の2時間、最後はデッキに出て夜風に吹かれます・・

とても頭がよくて働き者のスタッフたち。

何よりみんな仲良しで職場の雰囲気がいいのはありがたいこと・・

これからもよろしくお願いしますね。


博多の町も海から眺めると違った顔をしていたのに気づいた夕べ・・



# by artstable67 | 2017-07-02 04:45 | そとごはん | Trackback | Comments(0)
おうちごはん(エスニック編)
梅雨が明けたのかしら
と思うほど、蒸し暑い1日となりました。

暑い日の晩ご飯は

タイ料理(料理というほどでもなくタイご飯。)

パッタイ
トムヤムクン

とおまけで・
かぼちゃとえごまとチアシードのサラダ
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ハッタイは米粉の麺です。

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材料は海老・ニラ・もやしと・・
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昨今のパクチーブームにあやかり、パクチーも
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       サラダは・・

南瓜は素揚げにして、えごまの葉はわさわさするので

細かく刻んで、

10倍の水で戻したチアシードと和えます。

チアシードって一時期すごく流行ったけど

最近あまり聞きませんね・・

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トムヤムクンにパクチーを沢山載せました。
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今日のテーブルウエアーは

テーブルクロスはジャカール・フランセ

お皿はマテュース
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パッタイのチリペッパーはレシピ通りの筈だけど・・

辛い辛い・・💦

トムヤムクンも辛いし・・

やっぱりエスニック料理は苦手なのでした😢

# by artstable67 | 2017-06-30 18:43 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
娘ごはん
『片付け手伝って〜』

と娘からLINEが。。

車を飛ばしていくと、

先ほどまでは天気だったのに

バケツの底をひっくり返したような雨。

娘のアパートに着くと、

あれ、別に散らかってない?

洗濯物をコインランドリーで乾燥して戻って

くると…

ご飯を作っててくれました。

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取り立てて、

ご馳走な訳でもないのですが、

テレビを見ながら座っていたら、

晩ご飯が出てくるなんて…

母が亡くなって以来ないこと。


久しぶりに感じる幸せなひと時を噛みしめ

たのでした。


あの大雨の中買い物に行ってくれたのかなぁ〜



いつか素敵な伴侶と可愛い子供たちに、

娘がご飯を作っている姿が

ご飯越しに見えた日…

(今は、そんな気配もないけれど💦)



# by artstable67 | 2017-06-29 23:28 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
雨の朝はミルクティーで
おはようございます。

今朝の福岡は梅雨らしい雨空・・


恵みの雨なのですが・・

ちょっと冷んやりします・・

こんな朝はミルクティーで。
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今朝のカップはイギリスのシェリーの

この時期しか使えないカンパネラの柄です。

シェリーは先日投稿したワイルマンが経営者の名前が変わって

1925年にシェリーに商標登録したもの。

日本でも大人気のブランドで、

日本人がシェリーの値段をつり上げている・

とも言われております。



青い花、蔓のように絡む葉にイギリスの夏を想います・・




ミルクティーの茶葉はロンネフェルトのアイリッシュモルトです。

先日のLessonではストレートで御出ししましたが、

ミルクティーがお勧めの茶葉です。
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昨夜は食べ過ぎたので、今朝はミルクティーだけです。

アイリッシュモルトの香りがミルクとよく合います。

体も温まりしっかり目も覚めました。

雨の日・・

皆様も運転など気をつけて、どうぞよい一日を御過ごしください💗

# by artstable67 | 2017-06-28 07:18 | 紅茶 | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。福岡市内で紅茶とテーブルセッティングの教室を主宰
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