今晩のおうちごはんは夏の中華です。料理研究家の青柳裕子先生のレシピから3品作りました。

1品目は

鶏肉のネギソース

材料です。

鳥モモ肉は30分きっちり蒸します。

白ネギと玉ねぎをみじん切りにして上から熱々のサラダ油をかけます。

ネギソースをたっぷり蒸した鳥モモ肉にかけたら出来上がりです。 2品目はジャガイモと高菜のピリ辛和え

材料は

ジャガイモを千切りにして茹でて高菜、辣油、胡麻油で和えるだけです。

3品目は

豆乳坦々スープ

材料は

こちらはネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにして材料を炒めて豆乳でスープ仕立てにします。

仕上げに辣油をたっぷり。。

夕食終わりましたが、まだまだ明るいですね。

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