Arts de la table
おうちごはん(お弁当編)
息子の帰省はあっと言う間に終わり、

仙台に帰って行ってしまいました。

(やっぱり広く感じてしまう我が家)

仙台の夕食用にお弁当を作って持たせました。

春の煮物づくしです。
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ツワブキ
鶏団子
わかめ
菜の花

ツワブキは塩でもんで、
茹でてから皮を剥き、
薄味で煮ます。
筍、肉団子はしっかり目の味で
昨日から煮ておきました。
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それから
定番の
卵焼き
グリーンピースごはんのおにぎり
黒豚ロースの自家製味噌付け

黒豚の味噌付けは
料理研究家青柳裕子先生のレシピです。
3日前から漬け込んでいました。

c0366777_20080940.jpg
自家製スモークサーモンいりの

ケークサレを食べやすくマフィン型にして焼きました。
スモークサーモンの他に
国産レモンの薄切り
ディル
クリームチーズ
スライスした玉ねぎ
パルメジャーノチーズが入っています。

c0366777_20091451.jpg
これは明日の朝ごはんになるかしら?


お弁当は、母の自己満足かもしれないけれど、

大切そうにかかえて帰ってくれました。

兎に角、元気で学生生活を送って欲しいと願うばかりです。
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ツワブキのにもの
by artstable67 | 2017-03-27 20:01 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
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食空間プロデューサーの山野舞由未です。百貨店やテーブルウエアブランドのテーブルスタイリングやプロモーションセミナー、テーブルコーディネートに関する各種講演やセミナー、パーティデコレーションなど。福岡市内で紅茶とテーブルセッティングの教室を主宰
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