Arts de la table
5月以降のレッスンスケジュール


5月以降のレッスンスケジュールです。

5月All about afternoon tea(アフタヌーンティーレッスン)5回で完結

1回目アフタヌーンティーの歴史とアフタヌーンティーのエチケット

5月24日(水曜日)
5月26日(金曜日)
6回継続して受けて頂ける方が優先ですが、クラスが増えたので単発で御入り頂けます!
c0366777_18144479.jpg


今までのレッスンでも度々取り上げてきたアフタヌーンティーですが、5回コースで

全てを網羅していただけるコースです。

(お茶や歴史についてはまだまだ勉強中ですが・・)

アフタヌーンティーのエチケットを知っていることはポッシュであることの証しなのだそう・・

また、イギリスでは上流階級の女主人の最高のおもてなしはアフタヌーンティー

パーティーなのだとか。

最終的には自分が楽しめることが一番だとは思いますが、

アフタヌーンティーの歴史やエチケットを学び、ホテルや旅行先でのアフタヌーンティー

で大切に扱って頂けるよう学んでみませんか?

エチケットはアフタヌーンティーを召し上がって頂きながら実践して頂きます。

今回は「もてなされる側のエチケット」です。

さらに・・

東京やイギリスのアフタヌーンティーについても、アフタヌーンティーを愛してやまない

私が熱〜く語ります。(別にこれはいらないか・・💦)

c0366777_18195201.jpg



2回目以降のカリキュラム

2回目アフタヌーンティーの道具(銀器・陶磁器・カトラリー)10月予定

アフタヌーンティーでしか用いられない先が四本のペストリーフォーク、

モートスプーン、ティーのナプキンなど・・

紅茶の器の変遷を見て頂けるようにいまイギリスのアンティークディーラーさんに

取り置きして頂いていてもうすぐ届くティーカップ達。

c0366777_18201669.jpg
(写真は拝借しております)

上段はワイルマンのトリオ。

ワイルマンは今日本でも人気で日本人が買い集めてしまってイギリス国内では

品薄とさえいわれるシェリー釜の前身です。

このワイルマンのアレクサンドラトリオは見事なアールヌーボー様式、

海から生まれて来たビーナスのように繊細で美しいトリオです。

このワイルマンがフォリーからシェリー釜へと名前を変えます。

シェリーはアールデコ様式のカップが有名です。

シェリーもリクエストを出しているのでレッスンの頃には御見せ出来るかしら。

左下フラワーハンドルはパラゴンのもの。

これも日本でコレクターの間では大人気なんです。

アールデコ様式ですが、お花モチーフなので無機質すぎなくて可愛いですよね。

アールデコ様式はインテリアもテーブルウエアも一番好きです。

女性が社会進出しだした時代なのでその時代的空気は何かしら元気を与えてくれるから

かも知れませんね。

そして右下がティーボール。これは美術館クラスのもの!!

まだイギリスで緑茶が飲まれていて、カップで飲まずソーサーで飲んでいた1740年代の物。

これらを(いまからイギリスから届くのですが・・)

手に取って頂きながら、イギリスの紅茶に関する陶磁器の歴史や様式に

ついて楽しんで学んで頂けたらと思っております。



3回目
アフタヌーンティーの紅茶を極める 2018年1月予定

シングルエステートからブランドのブレンドティーまで。

アフタヌーンティーと銘打ったブレンドからシングルエステートのセイロンティーや

ダージリンティーそしてトレンドの緑茶ベースや烏龍茶ベースの物まで。

気合いを入れてお茶を揃えます。


c0366777_18172735.jpg
第4回  2018年3月                                
 ティーフーズを作る。  (スコーン・ビクトリアサンドイッチケーキ・ベイクウエルタルトかコーヒーウオールナットケーキ)
アフタヌーンティーのおもてなしは手作りのティーフーズが最高のおもてなしです。
スコーンも一回習った方もアレンジを加えますのでよかったらご参加くださいね。
リクエスト多かったコーヒーケーキ
            作ります!                        
第5回 2018年5月                               ティーパーティーの開き方                             招待状の書き方からゲストの座る位置、サーブの仕方まで・・
「もてなされる側」から「もてなす側」へ。
皆さんでアフタヌーンティーのセッティングをしましょう。
ダウントンアビーの女主人になりきって女主人役とゲストを演じて頂きます。
サンドイッチや小さな御菓子もご一緒に作ります。
簡単なフラワーアレンジの仕方も。
ここまで極めれば明日からでもロンドンのポッシュなご家庭へ嫁入り出来る??かも💗

  
6月テーブルコーディネートレッスン1回目                    こちらのコースはただいま満席です。        
9月以降の参加をご希望の方は御知らせください。


               
7月アイスティーレッスン(おもてなしの紅茶レッスン)                            
c0366777_19201054.jpg
今年もアイスティーの季節がやってきましたね。

真夏の昼下がり、あるいは夕べに飲むアイスセパレートティーは非日常の

異国のバカンスへと誘ってくれます。

(アルコールが呑めなくたって大丈夫!!)

とっておきの、海辺のリゾートのイメージのテーブルコーディネートも

お楽しみに💗

毎年リクエストの多いレッスンです。

お早めにお問い合わせください😊
     7月11日(火曜日)                          13日(木曜日)                      
15日(土曜日)                    

ご予約御待ちしております。

ご不明な点はお問い合わせくださいませ。

それでは皆様素敵なゴールデンウィークをお過ごしくださいませ。

++-------------------------------------------------------------+++  
 レッスンのお問い合わせ、テーブルスタイリングや
  セミナー等お仕事の依頼は
  m.yamano67@gmail.com までお願い致します。
  公式ホームページ:http://artstable.jp/
+++-------------------------------------------------------------+++


by artstable67 | 2017-04-29 18:11 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : https://artstable.exblog.jp/tb/26623116
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
<< エクアトゥール(元麻布)    赤坂大歌舞伎 夢幻恋双紙 赤目... >>

食空間プロデューサーの山野舞由未です。福岡市内で紅茶とテーブルセッティングの教室を主宰
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
以前の記事
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
最新のコメント
> Manathiかずよ..
by artstable67 at 04:28
ふく恵さんと見習いさんの..
by Manathiかずよ at 11:31
> ライラックさん コ..
by artstable67 at 21:41
拙ブログ、読んでくださっ..
by artstable67 at 22:42
> desire_san..
by artstable67 at 23:38
新年おめでとうございます..
by desire_san at 11:14
> 萬年順子さん 若き..
by artstable67 at 00:50
素敵にご案内してくださっ..
by 萬年順子 at 14:20
> 巴扇さん コメント..
by artstable67 at 10:28
アマンとても素敵ですね。..
by 巴扇 at 03:34
最新の記事
キャリナリー製菓調理専門学校③
at 2018-12-11 00:57
覚悟が出来ている人は美しい
at 2018-12-10 01:18
テーブルコーディネート講座初..
at 2018-12-07 23:02
キャリナリー製菓調理専門学校②
at 2018-12-07 20:55
キャリナリー製菓調理専門学校..
at 2018-12-06 22:01
カテゴリ
全体
自宅レッスン
外レッスン
イベント
その他のお仕事
テーブルコーディネート
紅茶
おうちごはん
そとごはん
お稽古
旅行
テーブルウエア
お花
アート
音楽
歌舞伎
オペラ
映画
読書
ファッション
インテリア
スポーツ
福岡の美味しいお店
売れるテーブルコーディネートとは?
レグランティエ 笠間裕子
テーブルスタイリスト山野舞由未
飛行機大好き
JAL都道府県シール集めています
未分類
お気に入りブログ
福岡のお菓子教室 Com...
Fooding Diary
三溝清美 Cooking...
VERT DECO ...
photo-holic 
のんびりと。しあわせに。
穏やかな日々
お茶をどうぞ♪
kimcoa-blog
カマクラ ときどき イタリア
外部リンク
多賀谷洋子オフィシャルブログ

+++---------------+++
レッスンのお問い合わせ、テーブルスタイリングやセミナー等お仕事の依頼は



までお願い致します。
+++---------------+++
タグ
記事ランキング
画像一覧

Copyright(C) 2015 aretstable.jp All rights reserved.