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Arts de la table
おうちごはん(夏の焼売)
今日は七夕ですのに・・

雨が止む気配がありません・・

未だに孤立した地域もあるようです。

とにかく止んでくれなければ、

救助活動もままなりませんよね。

これ以上被害が広がらない事を・・

雨がやんでくれる事を祈るばかりです😢




昨日の晩ご飯は、先日の「青柳裕子先生のお料理」で

習った「夏の焼売」を作りました。

材料は豚挽肉・海老・玉ねぎ・トウモロコシ・

わさわさしたワイルドな紫蘇


おうちごはん(夏の焼売)_c0366777_11182039.jpg
玉ねぎはみじん切り、トウモロコシは身を外し、

紫蘇はワサワサ感を残します。

左下の黄色い四角い皮は青柳先生に分けて頂いた

中華食材専門店の

焼売専用の皮。

個人で買うと8キロから購入できるそう??

(ムリですね)
おうちごはん(夏の焼売)_c0366777_11175412.jpg
蒸籠で蒸して・・

蒸し上がりました!!

蓋を開けるときのワクワク感がいいのです。
おうちごはん(夏の焼売)_c0366777_11171341.jpg


此のレシピ、本当に美味しいのです💗

味付き焼売なのでそのまま頂けます。。

特大なのに10個も頂いてしまった😊

これは子供達が帰省したら絶対作ってあげたいレシピになりました。



たなかふみえさんの雨・雲・雷紋の器で食します。

まさに雷紋日和なのですが、豪雨の被害は困ります。

雷紋の器をしばし棚にしまおうと思った夕べ・・
おうちごはん(夏の焼売)_c0366777_11173623.jpg

おうちごはん(夏の焼売)_c0366777_18444293.jpg



by artstable67 | 2017-07-06 11:16 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
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食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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