17日を台風の為に、お休みに致しましてレッスンにお越しの皆さまには大変ご迷惑をおかけいたしました。

私としましても、レッスンをお休みにしたのは初めての事でしたので、本当に残念でした😭

そんなこんなで

あまり写真もとっておりませんが、

これは・・

バルセロナでは不測の事態で買い物も出来ず、

空港で慌てて買ったお土産のお菓子。

レッスンの後のティータイムに召し上がっていただきました。

缶の形が扇形になっていて可愛いのです。

レッスンでは秋色の食卓とそれにふさわしいお料理と御菓子のご提案を・・

イチジクとキャラメルのタルトとチーズムースケーキにマスカットと菫の花の砂糖漬けを飾って

写真取っていませんが

南瓜のスープにはベーコンとプルーンをいれます。

二又美知先生のレシピのイタリア料理から

牛肉のインボルティ−ニ

とてもご馳走感がある一品です。
紅茶はこれまた写真を撮っておりませんが、
マリアージュ・フレージュ銀座で購入した
ファントム　ド　オペラをウエルカムティーにて。
お食事や御菓子の時は
カラグリア産のベルガモットの香りのアールグレイや
青山店限定のパリ・アオヤマを淹れました。
一息つく暇もなく、今週はテーブルコーディネート初級編の
第2回の準備中です。
またまた資料の山に埋もれています。
今回までは食卓史です。
バロック・レジャンス・ロココ・アンピール・アールヌーボー・アールデコ
から現代までの様式の話からレストラン事情まで・・
またいつものように食卓史をそして歴史を騒がせた
とびっきりの美女の話も。
色んなテーブルコーディネートの本もご紹介します・・
今回まではガッツリと座学ですが
し〜〜かり予習中ですので
絶対眠らせません💗
みなさまよろしくお願いいたします。