レッスンレポの続きです。

レッスンで使った勿忘草色の淡いブルーのティーセットはフランスのマカロンで有名なラデュレとアリタポーセリンラボのコラボレーションの可愛いすぎる新作。

私はブルー青海波をフルセットで購入しました😍

真ん中にラデュレの文字、

ブルーの水玉の中には青海波の模様が〜〜💕

レッスンでは

アフタヌーンティーにふさわしい紅茶について、ティーフードとのペアリング、アフタヌーンと銘打ったブランド、シングルエステートのお茶、フレーバードティーなどを試飲していただきながらお話し致しまして、美味しい紅茶の淹れ方も実習していただきました。

実習用のお茶

お食事タイム…の前の撮影タイム

ラデュレのティーブランド

テ ラデュレのお茶が入った二種類の茶筒

ボックスもドット柄で可愛いでしょう？

ブルー青海波には、ウーロン茶ベースに矢車草の香りが

苺唐草はブラックティーベースで甘い苺の香りが🍓

こちらも試飲していただきましたが、なんとも飲みやすく上品なブレンドで爽やかな飲み心地です。

お料理

ビーツのスープ

サーモンのマリネ

ポークロースト

お茶編

フォートナム&メイソンの量り売りのケニアティー二種類

サボイアフタヌーンブレンド

サボイ ホワイトピオニー&ローズ

お菓子は

ケニアティーに合わせてガトーショコラ

シャルロット オ フレーズ

次のアフタヌーンティーレッスンは

7月予定です。

アフタヌーンティーのティーフーズの実習です。

スコーン

ビクトリアサンドイッチケーキ

あと一種類

コーヒーウォルナットケーキか

レモンドリズルケーキを作ります。

日程はまたお知らせ致します❤️❤️

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