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Arts de la table
お料理 まつ山
ちょっと前ですが、12月いっぱいで改築工事の為2ヶ月閉店されるまつ山さんへ行って参りました。

カウンター八席で一斉スタートです。

福岡から黒崎に18時到着は、は中々慌ただしいですが、

来てよかった〜〜と最初の一品から…✨✨感激✨✨

柚子焼き。。中には炭火焼の白子や下仁田ネギが入っていまして、器の柚子の爽やか香りが致します。
お料理   まつ山_c0366777_12461420.jpeg

香箱蟹のジュレ掛け
お料理   まつ山_c0366777_12501451.jpeg
 香り良く甘くて、幾らでもいただけそうです。。



北海道産の昆布森の牡蠣のカリフラワーソース

うーん、美味しいものって、本当に体の中にすーっと入っていくのですね😊
お料理   まつ山_c0366777_12511654.jpeg


椀物
お出しが疲れた心と体に染み渡ります。
お料理   まつ山_c0366777_12485806.jpeg
こちらまた昆布森のウニ

お料理   まつ山_c0366777_12533141.jpeg
35カ月❓
の国産牛
お料理   まつ山_c0366777_12544486.jpeg

獅子汁
お料理   まつ山_c0366777_12551900.jpeg
お料理   まつ山_c0366777_12554534.jpeg

普通の食材であってもまつ山さんの手にかかれば、魔法のように美味しくなるのに、厳選された極上の素材を丁寧に丁寧に下拵えされてるのですから、

美味しくないはずがありません✨✨

溜息と感動の連続でした💖

そして、、

これまた、アイスクリーム屋をされてるまつ山さんの

冬のデザート

焼きリンゴの氷菓子



これもおかわりしたい位美味しい🍎
お料理   まつ山_c0366777_13044751.jpeg

真っ直ぐなお人柄のまつ山さんとそのお料理にファンも多いのは存じておりますが…

松山さんの手から紡ぎ出されるものは兎に角、何でも美味しい…

そして明日から人生が良き方向へ向かうような気さえしてしまいます。。

やはり天才ってこういう方の事を言うのでしょうね。

と帰りの車中、友人とも語らいながら、、

お腹も心も満たされて帰宅したのでした。

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by artstable67 | 2018-12-22 12:40 | 福岡の美味しいお店 | Trackback | Comments(0)
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食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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