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Arts de la table
テーブルコーディネート講座(初級編)
今日はテーブルコーディネート講座初級編、二期生のレッスンでした。

初級編は食卓史。

バロックから19世紀までをお話し致しました。

バロック、レジャンス、ロココ、フランス革命を経てアンピール様式の時代。

ロココはルイ 15世をめぐる、王妃マリーレクチンスカヤ、ポンパドール夫人、デュパリー夫人

そして、ルイ16世の王妃マリーアントワネットと、

役者揃いです。

国庫を浪費で使い果たし、断頭台の露と消えたマリー

アントワネットがなぜ現在も人気があり女性の憧れとして

崇拝されるのか…

デュパリー夫人との対比でお話ししました。

(デュパリー夫人は、ベルばらでは気が強そうな女性として描かれていますが、

実際は可愛らしくて愛嬌のある人だったそうです。

こちらはデュパリー夫人の肖像画)
テーブルコーディネート講座(初級編)_c0366777_23314892.jpeg
マリーアントワネットの感動的な最期の物語は、

皆さまにも心に残った、ウルッとしたと言っていただけ

て、これは講師冥利に尽きます、、😹

食事のスタイル、カトラリーの変遷、

テーブルクロスの変遷、シルバーウエアから磁器が

テーブルウエアの中心となってくるさまを歴史の中で

紐解いていくと、

自然とテーブルコーディネートのかくあるべしが

見えて参ります。

皆さまにも大変興味を持って聞いていただけたようで嬉しいばかりです、、

フラワーアレンジメントは、お花の痛みが激しく、クレマチス以外は、

全てお花を入れ替えでアレンジメントをし直しました。

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お料理を作り、レッスンの中身を確認し、資料を作り、レジュメを作っていると


お花をゆっくりアレンジメントする時間がなく

いつも不完全燃焼です…

今日は人数が多かったので、ミートパイもガトーシトロン二個作りました。

アスパラガスもこれの二倍!!

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お越し下さいました皆さまありがとうございました✨✨

来月は、久しぶりの紅茶レッスンです。

皆さま楽しみにお越しください💖

by artstable67 | 2019-04-23 23:17 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
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