学IWATAYA 暮らしを彩る紅茶時間

定例講座の一回目が無事終了しました。
満席でしかもキャンセル待ちの方も沢山いらしたとか、、😹😹
有り難いばかり、、

初めての場所、初めてのキッチン、お一人以外全て初めましての方々ばかりでしたが、、
今日の
開講講座はひたすら実習をしていただきまして、
全ての基本になる、
そして意外と知らない
基本の美味しい紅茶の淹れ方から始まり、
巨峰ミルクティー
シャンパンマスカットティー
モンブランティー

これら全てを全員に実習していただくのは、息つく暇もないくらいの慌ただしさ、、
火元がIHなのでお湯が中々沸騰せず、、
家で作ってきたモンブランクリームの固さの調整など、反省点も色々ありましたが、、

アシスタントに入ってくれたSさんや、参加者の方々にも沢山お手伝いいただき、
初回とは思えない位和やかに楽しく終了しました！

10月とはいえ今日は暑かったので、最後に実習していただいたアイスティーベースのモンブランティーに
「美味しい！」の声が🤣

普段はテーブルコーディネートのお仕事メインですが、元々は紅茶をしたくて紅茶のテーブルを素敵にしたくて始めたのがテーブルコーディネートでした。
11年間の紅茶の学び、楽しかった喫茶体験、ロンドンで1日3軒アフタヌーンティーを梯子した話し、、
ect..

少しづつお伝えできると嬉しいです。

本屋文喫の中にある、こちらのスクールは、本の中を通って来て、帰りも本の中を通って帰ります、、
講座当日は、文喫利用料が無料になります、、
帰りに参加者の方が、無心に本を読んでいらっしゃる姿が印象的で、これぞ
本と紅茶のマリアージュ❤️
と嬉しくなりました。

ご参加の皆さま、アシスタントに入ってくれたSさん、
学IWATAYAのＩ様を始めスタッフの皆様にも大変お世話になりました。

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#福岡紅茶教室
#文喫の中にある教室だけどみんな読書に熱中していて誰も覗いたりしない
#私も読書しよう
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