ウェッジウッド様とのコラボレッスン
学iwataya定例講座
暮らしを彩る紅茶時間

今日はクリスマスティーとクリスマスパーティーをテーマに今年最後の岩田屋様での紅茶教室でした。

①ウエッジウッド新作アンセミオングレイを使ったテーブルコーディネートはテーブルクロスをボーヴィレのグレーにしてぐっとエレガントで大人っぽくノーブルに。
クリストフルのジャルダンエデンパーシャルゴールドとの相性も抜群でした。
②スコーンズやミンスパイを載せて

③始めに全てのクリスマスティーをテイスディングしていただき

④ミンスパイやスコーンズを召し上がっていただきながら、ティーカップでゆっくり召し上がっていただきました。

⑤始めてミンスパイを焼きました。
ミンスパイはイギリスのクリスマスには欠かせないお菓子の一つですが、イギリスで食べた味に近づけられるか不安でつくったことなかったのですが、「ミンスミート」の瓶入りを発見❗️
そちらをフィリングにしてパイ生地を星形にくり抜いて焼いたところ、大好評でした。

「イギリスの探偵小説にミンスパイってよく出てきてなんだろうってずっと思っていましたが、今日初めて謎が解けました、、」と参加者の方から言われてとても嬉しい！

⑥クランベリースコーンとプレーンのスコーンを焼き、クリスマス用のジャムその名も「クリスマス」とクロテッドクリームを召し上がっていただきました。

⑦⑧ミンスパイ

⑨アシスタントの涼子さんにイギリスのクリスマスの過ごし方を教えていただき

⑨それぞれのクリスマスティーのバックストーリーなどをお話し致しました。

紅茶好きよりコーヒー好きの方の方が多いですし、イギリス菓子は地味なので見かけることも少ないのですが、、

紅茶が好きな方、イギリス好きな方が1人でも増えてくださればそれに勝る幸せはありません。

講座をご継続くださった皆様、ありがとうございます。

喜んでいただけるよう心を込めて準備致しますので、

来年もよろしくお願い致します。

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