🎄クリスマスティー2025🎄

学iwatayaでの恒例のクリスマスティーをブレンドする単発レッスンでした。

基本の茶葉をミツティーのルフナかウダプツセラワを試飲して決めていただき、

2ヶ月かけて集めた30種類以上のスパイスやハーブ、ドライフルーツを🍎ブレンドしてオリジナルの

クリスマスティーを作っていただきお持ち帰りいただきました。

先週から自宅レッスンも続き、

今回のレッスンは、テーブルコーディネートの準備、

ブレンドの準備、そしてお菓子やお料理の準備までしたので

ほぼ徹夜で臨みました。

いつもご参加くださる皆様、初めましての方々の喜んでくださる顔を拝見すると

疲れも吹き飛びます😊

クリスマスのテーブルコーディネートで私がこだわっているのは、

大人っぽいシックなテーブルにすること、、

クリスマスとすぐに主題がわかるようなコーディネートにしない事です。

ガルニエティエボーのテーブルクロスに

エルメスのモザイク、

アンティークバカラのグラス

ニュアンスカラーのお花たち。

グレイッシュでエレガントなクリスマスのティーテーブル。

クリスマスティーは、5種類のブレンドを提案しました。

ティーフーズは

(最近こればっかりですが)

パテドカンパーニュ

マロンプリン

オレンジとホワイトチョコとグローブのスコーンズ

クランベリースコーンズ

クリスマス用のフルーツケーキ

を作りました。

フォートナム&メイソンのクリスマスティー

とミツティーのシングルオリジンの紅茶と共に召し上がっていただきました。

スパイスやハーブの薬効や紅茶の淹れ方、

ノンアルコールモルドワインティー

など、盛り込みすぎて、

あっという間の2時間でした。

今年も皆様の元気なお顔が見れて幸せな締めくくりとなりました。

キャンセル待ちしてくださった方もいらしたとか、

ありがとうございました🙇

来年は、初の試みとなる特別な企画とのコラボのレッスンを

学iwatayaさんで、開催します！

2月中頃には、告知とお申し込みのご案内ができると思いますので、

ご参加をお待ちしております。

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