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Arts de la table
2018年 07月 18日 ( 2 )
京都 祇園祭 宵山
えげつない暑さ?の京都から帰り仕事は溜まっているのに、バテ気味です。

祇園祭の16日宵山の様子をレポします。

(かく言う私も初めての祇園祭でしたが…)


祇園祭というと宵山や山鉾巡行イメージが強いですが、

7月1日から31日にかけて疫病の流行りやすい夏に向けて厄除けを八坂神社の祭神にお祈りするためのお祭りなのだそうです。

山鉾巡行は、17日の神幸祭(神輿渡御)つまり八坂神社から
神様を載せた神輿が出る前に、京都の街の邪気を払うためのお掃除のようなものなのだそうです。

高さのある鉾や煌びやかに飾った山に、邪気を持ったものを集めて、街を綺麗にするお掃除を見て、

私たちは「綺麗ね〜〜」と言っているのだそうです😅


前祭りの宵山は7月14日から16日…

日が暮れてからの幻想的な提灯のイメージが強いのですが、18時から23時は四条通りと烏丸通りは歩行者天国になり、

身動きがまーーーったく取れません!

人並みに流されるだけ。

行きたい所へなどいけません😭💦💦

そんな訳で、お昼のうちに山鉾を巡り、御朱印を集めたり、

鉾へ上ったりしました。

山鉾には登れるものがありまして、

長刀鉾、函谷鉾、月鉾、鶏鉾、菊水鉾、
放下鉾、岩戸山、船鉾、南観音山、大船鉾の10基

そのうち、長刀鉾と放下鉾は女人禁制ですので、女性が登れるのは8基です。

ご縁あって、月鉾へはご招待いただき、

それ以外に鶏鉾と菊水鉾へ登りました。

鉾の中は鶏鉾以外は写真撮影禁止でしたので、

まずは鶏鉾の鉾の中をご覧くださいね。
京都 祇園祭 宵山_c0366777_22025660.jpg
外から鶏鉾を見上げたようす。

京都 祇園祭 宵山_c0366777_22031021.jpg
建物の階段を登り鉾へ渡ります。
京都 祇園祭 宵山_c0366777_22034278.jpg
鉾は外から見るよりずっと高さがあります。

お囃子の人達は昼間はいないので、腰掛ける事ができます!!

すごくいい眺めです😍
京都 祇園祭 宵山_c0366777_22380948.jpg


鶏鉾さんの装飾で有名なのは

見送りの16世紀にベルギーで作成された毛綴。

重要文化財です!
京都 祇園祭 宵山_c0366777_22044863.jpg
京都 祇園祭 宵山_c0366777_22051678.jpg

トロイの王子ヘクトールが妻子に別れを告げる図です。
こちらは本物が見れますが、実際には

このレプリカが掛けられます。

京都 祇園祭 宵山_c0366777_22061535.jpg

それから菊水鉾へ行きました。

菊水鉾は昭和になって、
南皮月華作の唐唐獅子の胴懸などが新調され豪華さを増し、

「昭和の鉾」とも言われているそう。
京都 祇園祭 宵山_c0366777_22153137.jpg
京都 祇園祭 宵山_c0366777_22163706.jpg
鉾に登りましたが中は撮影禁止でした😭

次に占出山へ。

京都 祇園祭 宵山_c0366777_22231696.jpg
別名「鮎釣り山」とも言われ、神功皇后が肥前国松浦で

鮎を釣って、戦勝を占ったことによるとか。

また神功皇后は安産の神様として知られ、山鉾巡行の

順番は最初を行く、長刀鉾や最後を行く船鉾など

順番が決まっている山鉾以外はくじ引きで毎年、巡行順が決まるそうですが、

占出山の順番が遅いと、その年のお産は遅くなるとか、、、
今年の占出山、、

結構後ろの方ですね😅💦

神社にも参拝します。

占出山のくじは大人気で、

既に売り切れていました。
京都 祇園祭 宵山_c0366777_22302088.jpg

それから山伏山
京都 祇園祭 宵山_c0366777_22330407.jpg

山伏山だけ、御神体が拝めるんですよ。

こちらの二階部分で、しかも無料で公開されているので
行列が出来ていました。

京都 祇園祭 宵山_c0366777_22342449.jpg

まだまだ、宵山の山鉾巡りは続きます…

暑くてバテ気味ですので今日はこの辺で。
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by artstable67 | 2018-07-18 22:38 | 旅行 | Trackback | Comments(0)
緒方(京都四条)
京都、祇園祭へ行っておりましたが

山鉾巡行の後は 緒方さんへ…

16:00からという早めの夕食でした。

緒方(京都四条)_c0366777_10222482.png
緒方(京都四条)_c0366777_10224537.jpg

元々呉服屋さんだった処の居抜きだとか…

風情ある佇まいです。

姫路の赤土で塗られたばかりという壁に囲まれた、

カウンターへ通されます。

目の前でびっくりする位大きな鳥貝の身を外していらっしゃるのにまず目を奪われます。

緒方(京都四条)_c0366777_10240080.jpg

飲めないけれど…

少しだけシャンパンを。

緒方(京都四条)_c0366777_10263839.jpg
最初の一品は梅をご飯で包み、砂糖と塩をかけたもの。
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椀物は、
もずく汁に目の前で、揚げたてのあられを入れてくださり、
ジューという食欲をそそる音が致します。
緒方(京都四条)_c0366777_10294240.jpg
こちらはお刺身

緒方(京都四条)_c0366777_10300552.jpg
短冊には親孝行をして唯一疫病は免れた蘇氏将来の子孫になり、肖りましょうと書いてあるそうです。

緒方(京都四条)_c0366777_10315177.jpg

癖のない柔らかく香り高い鱧と甘いうにです。

鱧の浮き袋は初めていただきました。

鱧が美味しすぎます。

今までいただいていたものとは別のもののようです。

祇園祭は別名 鱧祭りとも言われ、

実は冬より夏の方が疫病の多かった時代の疫病退散のお祭りの間、


内陸のため鰻が入ってこないので、

同じく生命力の強い鱧を沢山いただいた事によるそうです。


こちらは鮑を桃のスープで。

特に鮑の肝は桃のスープと合うこと…😍
緒方(京都四条)_c0366777_10323767.jpg
賀茂茄子
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ここからは、先ほどの鳥貝を目の前でさっと焼いてくださいます。

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すだちと塩で。

これも美味しい😍

今度はスープ仕立てで。

こちらは山椒油の醤油で。

とてもさっぱりいただけます。
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鰻の蒲焼
皮はパリパリ、、
タレは薄味でやはり良い香りがします。
緒方(京都四条)_c0366777_13064454.png
締めは、
しめ鯖寿司、鯛カレー、そばから選べます。


もちろん全品でもいいそうですが、

私は蕎麦で。

緒方(京都四条)_c0366777_10412742.png
最後に、

生姜と葛、、
熱々です!

緒方(京都四条)_c0366777_10420468.png
水出し玉露

緒方(京都四条)_c0366777_10503179.png

最後に、短冊に願いを書いたら


緒方(京都四条)_c0366777_10423776.png
帰る時にはお店の入り口の笹に吊るしてくださってました。

緒方(京都四条)_c0366777_10432091.png

品良く力強く素材の持つ食感や匂いが香り立つようなお料理は

真っ直ぐで澄んだ緒方さんのお人柄と重なりました。

これからの人生が良き方向へ向かうような…

私などには勿体ないような心洗われる体験でした。

見えなくなるまでお見送りくださって…

緒方さん、ありがとうございました。

ご馳走さまでした。
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by artstable67 | 2018-07-18 10:20 | そとごはん | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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