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Arts de la table
2019年 09月 13日 ( 1 )
元外交官夫人によるブラジル料理とおもてなしの極意
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テーブルコーディネート講座中級編は

ママ友でもある元外交官夫人の宮原サラさんをお招きして


ブラジル料理とおもてなしの極意の講座を開催しました。

宮原サラさんは、日本人初のブラジルでのキリスト教宣

教師としてサンパウロに渡られたお父様とご家族の元で

ブラジルで生まれられ、

外務省勤務の御主人との結婚に伴い、アラブ首長国連邦、
オランダ、ベトナム、アメリカに滞在され、


特に御主人様がオランダの日本大使館勤務時代は

毎週のように、招いたり招かれたりの日々だったそうです。

その時の、お招きされた時のお料理の様子をスケッチされたり、

レシピを書き込んだノートや赴任時代のお写真も見せていただきました。

そして‼️

メインイベントは

サラさんにブラジル料理を教えていただき、皆んなで作りました。

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フィジョアーダ
モーリョとチキンパウリスタ
ブラジル風カスタードプリン

実習楽しいですね💖

2時間もかかりましたがあっという間でした。

フィジョアーダもブラジルプリンも美味しくて完食でした。



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サラさんとは息子の学校の役員の時に、力不足の私を影になり日なたになり支えていただいた時からのご縁でしたが、、

サラさんご自身のお話をじっくりお聴きするのは実は初めてでした。

想像を絶するような海外生活の中で生まれた家族の強い絆や

海外から見た日本がどんどん小さくなっていく事への

憂慮。

そして現在は久留米市で、食事をとることのできない子供達の支援活動をされいるお話し、、


誠実かつ高潔なお人柄、


素晴らしいお話しに思わず涙してしまいました。


まさに「おもてなしの極意」を教えていただいたこの講座、、




私は行った事のないブラジルを妄想して

ブラジルの国旗のグリーンと黄色をベースにした


渾身のブラジル風テーブルコーディネート🇧🇷
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サラさん、お忙しい中本当にありがとうございました‼️


教えていただいた、

おもてなしの極意を心に…

精進して参ります。

ご参加くださいました皆さまもありがとうございました✨✨

by artstable67 | 2019-09-13 23:07 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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