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Arts de la table
元外交官夫人によるブラジル料理とおもてなしの極意
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テーブルコーディネート講座中級編は

ママ友でもある元外交官夫人の宮原サラさんをお招きして


ブラジル料理とおもてなしの極意の講座を開催しました。

宮原サラさんは、日本人初のブラジルでのキリスト教宣

教師としてサンパウロに渡られたお父様とご家族の元で

ブラジルで生まれられ、

外務省勤務の御主人との結婚に伴い、アラブ首長国連邦、
オランダ、ベトナム、アメリカに滞在され、


特に御主人様がオランダの日本大使館勤務時代は

毎週のように、招いたり招かれたりの日々だったそうです。

その時の、お招きされた時のお料理の様子をスケッチされたり、

レシピを書き込んだノートや赴任時代のお写真も見せていただきました。

そして‼️

メインイベントは

サラさんにブラジル料理を教えていただき、皆んなで作りました。

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フィジョアーダ
モーリョとチキンパウリスタ
ブラジル風カスタードプリン

実習楽しいですね💖

2時間もかかりましたがあっという間でした。

フィジョアーダもブラジルプリンも美味しくて完食でした。



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サラさんとは息子の学校の役員の時に、力不足の私を影になり日なたになり支えていただいた時からのご縁でしたが、、

サラさんご自身のお話をじっくりお聴きするのは実は初めてでした。

想像を絶するような海外生活の中で生まれた家族の強い絆や

海外から見た日本がどんどん小さくなっていく事への

憂慮。

そして現在は久留米市で、食事をとることのできない子供達の支援活動をされいるお話し、、


誠実かつ高潔なお人柄、


素晴らしいお話しに思わず涙してしまいました。


まさに「おもてなしの極意」を教えていただいたこの講座、、




私は行った事のないブラジルを妄想して

ブラジルの国旗のグリーンと黄色をベースにした


渾身のブラジル風テーブルコーディネート🇧🇷
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サラさん、お忙しい中本当にありがとうございました‼️


教えていただいた、

おもてなしの極意を心に…

精進して参ります。

ご参加くださいました皆さまもありがとうございました✨✨

# by artstable67 | 2019-09-13 23:07 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
アステロイドで祝う敬老の日の食卓(岩田屋アリタポーセリンラボ)
二週連続、岩田屋さんでのスタイリングのお仕事です。

今日はアリタポーセリンラボのレギュラーのディスプレイのチェンジです。

アステロイドで祝う敬老の日の食卓 です。
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アステロイドのシリーズは

リバースプロジェクトで伊勢谷友介氏のデザインによるもの。

古典的な柄を切り取って配置したモダンなスクエアのお皿で、アリタポーセリンラボでもすごく人気のある商品です。  

大中小と三種類の大きさがありますが、

こちらは小、


ひなたのシリーズの黄色の飯碗とすごくマッチします。

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立てて飾っているのが大皿。

団欒にぴったりです。

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そしてひなたの急須湯のみセットを載せるトレー代わりにしたのが、

中です。

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とても絵になるお皿で、

ワインレッドの飯碗ともぴったりです!!

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今回のフラワーアレンジメントは紅葉した葉物、黄色、オレンジ、赤、常緑のものなどを重ね奥行きある彩りを表現しました。


敬老の日や紅葉を愛でるあきの団欒のひと時を

今年はアステロイドでモダンに演出してみませんか?
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  レッスンのお問い合わせ、テーブルスタイリングや
  セミナー等お仕事の依頼は
  m.yamano67@gmail.com までお願い致します。
  公式ホームページ:http://artstable.jp/
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# by artstable67 | 2019-09-11 00:02 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
ポンパドール夫人
ポンパドール夫人の原画って?

の質問にお答えします。

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アールデコの時代にオールどノリタケは、ポンパドール夫人を始め、マリールイーズやジョゼフィーヌなど、歴史上の人気のある女性をたくさんお皿やコンパクトなどに描いてアメリカ向けに輸出するのですが、
それは大ブームとなります。
そのポンパドール夫人のモチーフの原画になったものが、
こちらの絵なのです。

ここから色んなポンパドール夫人のデコレディが生まれていきます。

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さて、このポンパドール夫人

ホクロがすごく印象的で色っぽいですよね。
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もちろん、元々のポンパドール夫人の肖像画にはホクロは
描かれていません。

こちらが1756年に描かれたポンパドール夫人の肖像画
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書籍を持っているのは、自分の知性をアピールしたいから。
当時は肖像画は大事なセルフブランディングのツールでした。

さて時代 は巡り、
1920年
女性が社会進出し始める時代。

ブロードウェイのショーレディ達は自分達を魅力的に見せるため

ツケぼくろをつけて出演したとか。

ブロードウェイの衣装をたくさんてがけた

画家ホーマーコナントによって1915年に描かれた

ポンパドール夫人は、

新しい命を吹き込まれ歩きだすのです…

蠱惑的な眼差しで私達を魅了しながら。


# by artstable67 | 2019-09-07 02:30 | アート | Trackback | Comments(0)
オールドノリタケの美(岩田屋新館ザギャラリー)
岩田屋新館6Fザギャラリーにて9月4日水曜日より9月10日日曜日まで「オールドノリタケの展示会」が行われております。
メインのテーブルコーディネートを担当致しました。

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テーマは
「Huntig tea with オールドノリタケ」
実りの森での
狩猟の後の豊穣でこっくりとしたワインカラーのアンティークティーセットで心静かなティータイムをイメージしております。


ワインカラーのアンティークのティーセットに合わせて

ダークパープルのカラーやフェザー、様々なリーフを重ねてメインフラワーはデカダンスにゴージャスアレンジしてみました。
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いかにもオールドノリタケらしいゴージャスなのこちらはコーヒーポットです。

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オールドノリタケはティーポットの作りが少ないので

ワインカラーのティーセットに合わせてコーヒーポット

も高さあり金もふんだんに使われゴージャスだと思います。

もちろん、下の写真のようにゴールドのティーポットを合わせても。
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オールドノリタケのコレクションの中では一番合わせやすい、

白とゴールドのシリーズです。
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アールデコの花瓶は

モダンなお住まいに。
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そして、今回の目玉は、
アメリカ人の有名画家ホーマーコナントによる
ポンパドール夫人の原画‼️

ホーマーコナントはブロードウェイの衣装デザインも沢山手がけた事でも有名です。

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色っぽい〜💖

この蠱惑的な眼差し、
このホクロも💖💖

これはぜひ実物を見ていただきたいです。

9月8にち日曜日14時から17時までは私も売り場におりますのでお買い物ついでにぜひお立ち寄りください✨‼️


今日は蒸し暑い一日でしたね。

台風も来ているようですが、逸れる事を祈りつつ。。

# by artstable67 | 2019-09-04 01:44 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
コペンハーゲン私のお勧め
マラケシュからパリ経由でコペンハーゲンで4泊して、ヘルシンキー福岡直行便で帰って参りました。

帰りのフライトでは、記録的豪雨の低気圧の乱気流の真っ只中を降下、着陸までの30分は、

揺れること…
揺れること…

アームホルダーにしがみついたほど、、

こんな揺れ経験したことない

う、、気分悪い、、


シートベルト着用サインついてるからトイレも行けない、、

え??

エチケット袋がない????

きゃー

●●●●●●●🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀🌀

(↑ご想像にお任せします)


というわけで、 、😥

(フィンエアー方々には大変お世話になりました😭)


コペンハーゲンの観光、私の個人的お勧めをランキングで🔱

1位ニューハウン
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こちらは夕暮れ時ですが、運河沿い色とりどりの可愛いお店があり、コペンハーゲンの象徴のような場所です。
ここから運河クルーズの船も出ています。
ここに来なければ、コペンハーゲン観光は始まりませ
ん!!

2位運河クルーズ
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ニューハウンで予約なしで乗船可能です。
11Dkk(1500円位)

こちらもコペンハーゲンに来たらmust go‼️
途中で下車可能で、ニューハウンに戻って来ると約1時間のクルーズ。
私達は夜8時ごろから乗ったので、結構寒かったです。
テレビでしか見たことのない、運河の船での水上生活の様子も見れて、人魚姫の像も海からアプローチ🏖

3位ロイヤルコペンハーゲンフラッグシップショップ
(ロイヤルコペンハーゲンカフェ)
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器好きの方なら絶対行っていただきたい、ロイヤルコペンハーゲンフラッグシップ‼️
ニューハウンから徒歩10分、コペンハーゲン随一のショッピング街にあります。

兎に角、ディスプレイが素敵😍✨✨✨

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コペンハーゲンの北欧的透明な空気感には、

ブルーと白が本当に似合います。

シンプルながらもエレガントでスタイリッシュなディスプレイは溜息ものでした💖
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併設されてるロイヤルコペンハーゲンカフェがとても素敵で、ランチに滞在中2回も来てしまいました💖


この季節は皆さま、ショップから臨めるガーデンで✨

店内からカフェのガーデン
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自家製レモネードそして

オープンサンドがとても美味しかったです💖
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ショップもカフェもホスピタリティも素晴らしかったです。

隣はジョージジェンセン

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ただお値段はどちらのショップも

決して安くなく、日本人観光客がいても高いのと、

メインファクトリーがマレーシアになり、

メイドインコペンハーゲンではなくなったせいか

買い物されている方はあまりいませんでした。


デンマークは税率25パーセントなので兎に角物価が高い!!


500Dkk(約7500円)からタックスリファウンドの対象になりますが、還元率は10パーセントぐらい。

割れ物を運ぶ手間を考えたら、日本で買ってポイントを貯めた方がいい気がしました。


4位ロイヤルコペンハーゲンアウトレット

ここは、ホテルの人もタクシーの運転手さんも場所を知らず、中心地からも遠く、地下鉄だと降りて迷いますし、
タクシーだと往復で9000円もかかり、、

お時間にゆとりあり
事前に場所をしっかり調べて、地下鉄でアクセスする方
ならいいかと思います。

入り口
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アウトレットですが、お目当てのものがあるかはわかりませんし、品揃えもそこまでは…



イースターエッグが50パーセントオフだったので、沢山買いました。

こちらは日本の半額以下‼️
店内の様子。

二階はジョージジェンセンアウトレットです。

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お得感なくわかりにくくでもなおかつ勧めるのは、

ショップの方がとても親切で、梱包も丁寧、

タックスリファウンドの手続きもスムーズ。
帰りのタクシーも呼んでくださり、何度も外まで車を見に行ってくださいました。

本店もアウトレットもロイヤルコペンハーゲンのショップの方々は本当に親切。

(意外にデンマーク人は、無愛想な人が多かったので)

大ファンになってしまいました。


5位ロイヤルコペンハーゲン、ジョージジェンセン空港店

疲れた果てたのと早朝でゆっくり買い物出来ず何も買わなかったのですが、
空港のロイヤルコペンハーゲンとジェンセンジェンセンは品揃えも豊富で、搭乗券のパスポート提示で、その場で20パーセントオフ‼️

これはかなりお得です。

でも帰りなので、何があるかわからないですが、
本店は下見、空港のショップで買い物というのが一番
ベストかなぁと思いました。


6位ストロイエ通り
ニューハウンからも近くロイヤルコペンハーゲンもジョージジェンセンもあり、コンパクトにまとまって大変買い物しやすくとてもお勧めです。

ただし、値段は安くないのでここでしか買えないものを。
Top shopで娘が洋服を買っていました。

ブラブラ歩いても本当に綺麗で楽しい通りです!!

7位 H&Mhome
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H&Mにホーム用品があるんですよ!!


安くてセンスよくて😍

かさばるけどテーブルウエアを沢山買いました💖

何を買ったかはまた今度。

8位人魚姫

ここは、結構中心地から離れていて、運河クルーズで見てあまりに小さくて、
陸路ではアプローチせず。
時間ない方は省かれてもいいかも。


9位チボリ公園

すごく有名な公園ですが、、園内のお花も綺麗ですが、

普通の遊園地に思えてしまいました。
とか言って、
絶叫系乗り物ぜーんぶ乗りましたが、気持ち悪くなって
写真なし、、

ただし、園内のホスピタリティは高かったです。

子供連れでもない方は省かれてもいいかなぁと思います。


6位クロンボー城(ヘルシンゲア)
ここは時間あれば半日で行けるので世界遺産好き、
お城好き、歴史好きの方でしたら、

是非行って欲しいです。

ヘルシンゲアと言って、コペンハーゲンから列車で50分の所にあります。

地図で見ると、、
そうスウェーデンに最も近い町なんです!

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コペンハーゲンの鉄道はわかりやすく、ヘルシンゲは終点、降りたらお城も見えていて迷うことはありません。

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ここは世界遺産でシェイクスピアがこの城からハムレットのインスピレーションを得たことから

ハムレットの舞台の城として有名です。

2日早くつけば、

庭園でのシェイクスピア劇を観劇できました😭

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見所は勿論、

ロイヤルファミリーの住居もですが、

私的には地下牢獄

昼間でもスリル満点😭😭😭😭

マチルダ女王が投獄されていた地下牢獄はお昼でも怖ーい😅


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英雄ホルガーダンスクの像
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彼はデンマークの国が滅びそうになったら長き眠りから目覚め救ってくれるという伝説があるそう!

それから、見張り台のタワー

145段の階段を登りますよー

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塔の上は絶景です!

遥かスウェーデンを、臨めます、
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この海峡を通る船から通行税を、とっていたそうで

ここは見張り台。

もし支払わなければ、

大砲で

ズッドーン💣😅だったそうです。
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場内でハムレットの色々な場面が演じられていました。
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世界遺産に指定されているだけあり、

保存状態もよく、内濠、外濠含めて3重の濠は

はじめて見ました。

内濠
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中濠?
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外濠
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ここが堅牢な要塞であったことも見てとれます。

ハムレットのモデルとなったデンマーク人の王は実在した王子。

歴史好き、城好きにはたまらないクロンボー城、


かなりオススメです💖

(デンマーク旅のポイント)

❶北欧は完全なカード社会。
コーラ一本からカード決済できます。
逆に現金使えないお店もあり、デンマーククローネを持って行きましたが殆ど使いませんでした、

(チップとタクシー代くらい)


❷タックスリファウンド

500Dkk以上買い物したら、

タックスリファウンドdncumentt

と言って書類貰ってくださいね。

EUの最終渡航地の空港で手続きしてください。

還元率10パーセントくらい。

空港でお土産とか買ったほうが絶対にお得です。

❸治安はすごくいいです。


安心してご旅行くださいね。


さて、九州自動車道が寸断され大雨の影響が心配されます、、
これ以上被害が広がらないことを祈るばかりです。


# by artstable67 | 2019-08-29 22:03 | 旅行 | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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