Table & Styling blog

秋のテーブルコーディネートレッスン2日目。

2日目のなので、余裕で準備、、の筈が、、

まず、フラワーアレンジメントに色を足したりお花変えをして、セッティング整えたら、

昨日届いたばかりのフロレンティーンターコイズのカバードベジタブルをセッティング💕

カバードベジタブル✨

廃盤品です。

なんて美人ちゃんなのでしょう😍

お花の形の取手、持ち手がクルクル巻いているのも

可愛いです❤️

苦しゅうない〜

近うよれ〜〜

チュリーンにも見えますね。

蓋物に目がない私は、この子に首ったけ。。

いっぱい写真を撮って  

お料理の仕上げに入りました。

バーニャカウダほ野菜を蒸して、

ソースを作って、

カッペリーニの準備、

マロンプリンの仕上げ、

それからマリネしたチキンに焼き色をつけて、、、

んん⁉️

チキンがない⁉️

今日のメインディシュ❗️

しかも昨晩テレビで羽生名人の竜王戦にかける意気込み

を聴きながら、1時間かけてニンニクを丸ごとすりおろし

して、マリネした力作、、

自宅まで取りに帰るしかない！！

あーあ、私がイギリスからきた美人ちゃんに夢中になったばかりに、、、

メインディシュを置いてくるなんて、、、


車を走らせ往復1時間、何とか開始時間前には戻って来ました、、、😅

何事もなかったかのように。。

レッスンを始めます、、

カバードベジタブルなので、中に氷を敷き詰め

こんもり野菜を盛り付けてバーニャカウダをサーブ

こちらも廃盤のソーススタンドにバーニャカウダのソースを入れて。

問題のチキンもこんがり焼き上がりました❤️

今日は皆さまの様子も撮りましたよ。

フロレンティーンターコイズもこれだけ揃うと迫力があります。

シリーズで使う美しさ…  

古典的でかつファンタジーな柄の美しさに

酔いしれた2日間でした。

ターコイズブルーに秋らしくトーンを落としたテーブルクロスを合わせ、アクセントカラーはオレンジで。

皆さま、お越しいただき、ありがとうございました。

年内は、単発レッスンはありませんが、

一月からテーブルコーディネート初級編の二期生のクラスがようやくスタートします。

お待たせして申し訳ありませんでした。

最後になりましたが、フロレンティーンターコイズ、

お貸出しいただきましてありがとうございました😊

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　　m.yamano67@gmail.com までお願い致します。

　　公式ホームページ：http://artstable.jp/

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4ヶ月ぶりの自宅レッスン

秋のテーブルコーディネートレッスン1日目

今回はウェッジウッド様よりフロレンティーンターコイズのシリーズを特別にお貸出しいただきましてのレッスンでした。

今回のテーブルテーマは

「クラシックでファタスティックな食卓」

洋のテーブルの落とし込み方、

秋という季節をテーマとしてどう落としこむかという

事を色彩論と絡めてお話ししました。

フロレンティーンターコイズのアラベスク柄、

グリフィンについても起源、登場する作品などを例に出してお話ししました。

それからイギリスの陶磁器の歴史に触れながら、

ジョサイア・ウェッジウッドについて、ウェッジウッド

のWのバックスタンプについて、私の大英博物館での体

験談を交えて

熱く熱ーく語ったのですが、、、、、

皆さまにとてもとても熱心に聞いていただけ、

嬉しい限りでした❤️❤️

さて、お食事タイム。

こちらはお借りしたものでなく、使いやすそうで

思わずお買い上げしてしまった新商品❤️

の11センチのボール。

マスカットとピオーネと生ハムのカッペリーニを

入れてお出ししました✨

他にも、

スープを入れても、おでんをよそおってもいいですし、

汁物の多い和食にも、、

これから我が家の食卓に沢山登場しそうです。

もう１つ、思わずお買い上げしてしまったオーバルのお皿。

こちらは30センチのもの。

大皿としても銘々皿としても使えます。

まず、

バーニャカウダを。

それからこのお皿を見た瞬間から載せてみたかった

カボチャのニョッキを作り載せて召し上がっていただきました。

深さがあり、パルメジャーノソースを沢山かけても大丈夫なキャパシティです。

それから

廃盤になっているそうですが、

素敵なサンドイッチトレー

こちらにもバーニャカウダを載せてお出しして、

次に

名古屋コーチンのレモンソース

デザートは

イチジクのタルト。

このブルーのお皿はウェッジウッドとコンランのコラボだったもの。

マロンプリン

イギリスから届いた紅茶を四種類全て飲んでいただきました。

早くもハロッズのクリスマスティーも🎄届いていたので飲んでいただきました。

初日なので余裕なく、皆さまの写真が一枚もない、、、、😭

初めましての方もレギュラーの方も和気藹々と後半は私も参戦して楽しくお喋りに花を咲かせました✨

ご参加くださいましてありがとうございました。

12日は更にレアなアイテムが届くのでお楽しみにお越しくださいませ😊

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先週の今田美奈子先生の授業の後、友人と

丸の内に開業して34年という老舗フレンチ 「アピシウス」へ行ってまいりました。

アピシウスとは、古代ローマの料理人にして美食家の

マルクス ガビウス アピシウスに由来するそう。

初代社長はペンディングマシーンの運営会社である株式会社アペックスの二代目社長森一氏。

深い教養と広い人脈を持ち、作家 石原慎太郎氏をして

「最後の遊び人」と言わしめたとか。

噂だけ予々伺っていましたが、伺うのは初めて。

東京在住の友人も10年ぶりというくらいですから。。

入り口から階段を降りてウェイティングルームをぬけて、、

バカラの花瓶に生けられた、ゴージャスな装花に迎えられます。

アールヌーボー様式の店内は、重厚な雰囲気。

このレストランの素晴らしさはなんと言っても、

オーナーの絵画コレクションです。

私達の席の横にかかっている絵画は…

なんと、アンドリュー ワイエスのもの。

冬枯れの森に鳥がコレクションのように自分の食べた貝殻を並べたものだそうです。

ワイエスは20世紀のアメリカを代表する画家です。

ワイエスといえば、この春に訪れたニューヨーク近代美術館で見たこの絵画は、有名ですよね…

体に障害を持つ クリスティーナという女性を描いた「クリスティーナの世界」

これは、女性が草の上に座っているように見えますが

足の不自由なクリスティーナが手の力だけで、

自宅へ這いながら帰って行く姿を描いたものです。

これは、「ブルーマンショウ」ではパロディーネタになるくらい、

アメリカでは有名な絵画ですが、

人間の根源的な生きる力への賛辞…尊さに

アメリカの良心を感じとても感動した事を覚えています。

ワイエスが写実画をこの時代に描き続けたのは、大変意味のあることだと思います。

何故なら、写真技術の発達とともに、写実画から

抽象画へ移行する時代にありながら、

写実画で素朴な田舎に住む人々の暮らしを瑞々しく、

逞しく、尊く描く事によって自由の女神と同じくらい

「クリスティーナの世界」は、

アメリカの象徴となりえたからです。

そんなワイエスの絵画の横で食する美食

オマール海老ジュレがけ

ノドグロのガレット仕立て

お肉の途中でギブアップしてしまった私、、

でもデザートは別腹❤️❤️

デザートブッフェが異常に美味しい！！

これだけまた食べに伺いたいくらい美味しい！！

これはマニュキンフィンガーという葡萄

成る程、、

お食事の後は

ほかの絵画もゆっくり見せていただきました。

こちらがもう一つのワイエス

そして、具象画から抽象画へ移行していった

ロシア出身のフランス人画家、カンディンスキー

カンディンスキーを見るならば、ニューヨーク近代美術館はかかせません。

抽象画の祖と言われるカンディンスキーの初期の具象画から

そのコレクションは世界随一だからです。

ミロ

ユトリロ

ブランジリエ

赤の部屋と呼ばれる個室にある

ヴュツフェ

これら全てを、詳しい説明と共にゆっくり案内してくれたスタッフのホスピタリティは本当に感激しました😭

そして、美術に対しても大変造形が深い方ばかりで

とても勉強になりました。

これは、テーブルの上にあったガレに、安全のため、蝋燭の火を入れられないのですが、

特別に入れて見せてくださったもの。

レストランは、食事をするためだけの場所ではなく、

インテリア、絵画、装花、ホスピタリティ、、

全てが一体化して完成される芸術品のようなものだと、、

思った夜。

え？

こんなレストラン敷居が高すぎて、、、ですって？

一流のレストランは誰に対しても個々に合わせた心地よいサービスを提供してくださるので、

ご安心を。

ドレスコードだけは守って。。

後は心から愉しむ気持ちさえあれば、、

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台風一過の日曜日、

天神の街も…

そして岩田屋さんも、人がいっぱい。

またまた、素敵なものを発見！！

オールド バカラ、エミールガレ、ドーム、ラリック

期間限定で岩田屋新館6階で展示されています。

拝見させていただいたもので、

私が心惹かれたものをご紹介します。

オールドバカラ

ニコライ2世が作らせたカットが深く希少なグラス

すごーく、綺麗❣️

現代のバカラも美しいですが、

カットの深さが全く違います。

 

金彩も繊細で美しいですね。

ドームの作品。

ぃまは、ガレより繊細なドームの方が人気があるそう。

繊細な草花は日本人の感性に合うのでしょうね。

棗に見立てたもの😍

こんな贅沢なお茶道具で、お茶会できたら…

スミレ柄の花器

こちらの展示、

岩田屋新館6階で火曜日まで。

高価なアンティークですが、

美しいオーナー夫人の片岡さまが、優しく迎えてくださいます！

'

「何故自分のブログなのに顔消してるの？？」

と娘

「今日はブスだから…」

「いつもやん」

まぁ、そうですが…😅

美しいものをご覧になりたければ

ぜひ、アンティーク展へ❤️❤️

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ようやく風がおさまりましたね。

深まる秋のイメージで、アリタポーセリンラボのデコレーションに、

落ち葉、実物、カボチャをシリンダーにぎっしり詰めて

配置し、テーブルにも落ち葉を散らしました。

ワインレッドとゴールドは豊潤な秋の食卓にぴったりです。

瓢箪の小皿や、ワインレッドのタンブラーもよく売れているようで嬉しい限りです！

皆さまもぜひお立ち寄りくださいませ。

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