Table & Styling blog

単発でお入りいただけます紅茶とティーフーズのレッスンです。

テーマは

イースター

ティーフーズ

3種類実習していただきます。

①サワークリームのスコーン

バターの代わりにサワークリームで作るスコーンを作っていただきます。

本当にさっぱりしていて美味しいです。

食べすぎ注意😊

②シムネルケーキ

左はハロッズの既製品、右が皆さまとご一緒に作るもの。

ベースはフルーツケーキです。

③コロンビエ

コムラフランスの大野敦子先生のレシピ❗️

フランスの復活祭のお菓子です。

中がフワッフワなんです！！

シムネルケーキとの違いをお楽しみに😍

(紅茶)

①基本の紅茶の淹れ方

こちらは実習していただきます。

②苺のホットフルーツアレンジティー

今回のフルーツは苺です。

コペンハーゲンで買ったロイヤルコペンハーゲンのイースターエッグを沢山つるしたイースターツリーを飾ります🌲

お楽しみにお越しください💖

3月4日水曜日11時から

3月6日金曜日11時から

コメントかm.yamano67@gmail.comまでお申し込みください。

香道の冬の会が終わってロビーラウンジへ移動して

　　

もう倒れそうな位可愛い💕💕

ジミーチュウアフタヌーンティー👠💖をいただいて参りました✨✨

ジミーチュウのシンボルであるハイヒールとバック✨✨

三段スタンドが並ぶ様子に萌えます〜💖💖

メニュー表も可愛い😍

セッティングも可愛い😍

リッツカールトン大阪のコテコテキラキラ空間で素敵な友人と、キラキラアフタヌーンティー✨✨

こういう時間、大切です💖✨

リッツカールトン大阪は、

ミキモトアフタヌーンティー

ラプレリーアフタヌーンティー

などなど、沢山のコラボアフタヌーンティーが月替りで、

あり本当に近ければ通いたいアフタヌーンティースポットです。

福岡にもリッツカールトンホテルが出来ますね…

キラキララウンジでキラキラアフタヌーンティーが出来るようになるかしら😊✨✨

ソウルに出来たばかり、日本人観光客ゼロ、

お洒落なソウルっ子が行列を作って並んでる

バーへ

入口もわかりにくいく、何処から入っていいかわからない、、

お店の前にお賽銭箱⁉️

扉を開くと

怪しく美しい空間が広がります。。

酒の神々に住まうお寺がコンセプトらしいですが、

ただのテーマバーとは違い、アートフルで美しく、小物や徹底的に作り込まれた世界観に圧倒されます、、

(トイレまで完璧‼️)

スタッフもイケメン揃いでホスピタリティも高し

因みに1時間以上立ちっぱなしで待ちましたが、、

待つのが全く苦痛ではありませんでした。

ドリンクの演出も素晴らしく。。

干支に因んだカクテル

動画が貼れないの残念ですが、

クラブのような音楽演出やライティングの美しさ。

立ち込めるスモーク

全てが刺激的な空間でした。。

ソウル奥深いですね…

嵌ってしまいそう。

歌舞伎友でもあるMさまににお誘いいただきまして、

またまた、仲良し3人で、

泉山御流の「四季を楽しむ香道 黒の会」へ。

場所はリッツ・カールトン大阪です。

本来はお座敷で正座して行われる香道のレッスンに、

テーブルに座って

体験出来ますのもとても有り難いです。

受付を済ませましたら、

嫋やかで上品なしかしながら決して堅苦しくなく優しい

先生方に迎えられ会場へ

ウェルカムドリンクをいただきまして、緊張もほぐれて参ります。。

香道は旧暦で行事が行われていますので、

まだ新年ではなく12月、冬を色で表すと黒(玄)ともいう

そうで、今日は黒いものを身につけることがお約束でした。

子年に因んだ設えが会場に…

大国主命と矢を加えたねずみです。

香りの聞き方を教えていただきます。

こちらで師範の先生がお点前をしてくださいます。

私達のテーブルの上に用意されている資料に目を通します。

今日は「四時香」

（しいじこう)と読み

「龍、雀、虎 、武」はそれぞれ「春、夏、秋、冬」を

表しているそうです。

四つの香りを最初に全て聞き、

のちに一つの香りを聞いて前述のどれかを当てるのが

今回の組香でした。

当たった方は、皆さまの採点表？のような色紙をいただけます。

香道泉山御流の宗家若師匠様が

全く初学者の私たちにもわかりやすく、香道の歴史的背景を解きほぐして説明してくださいます、、

そのわかりやすい事‼️

関西弁でテンポよく楽しくしかし高尚で、本当に素晴らしかったです。

「四時香」は五行説と深い関わりがあるそうで、五行という言葉が初めて中国の歴史に見られるのは、中国最古の歴史書、

「書経」の中の「甘誓」「洪範」の中です。

「書経」はいわゆる「五経」の一つでして、

「五経」は

易、書、詩、礼、春秋、

それに

論語と孝経を加えて

「七経」といいます。

(この辺りは世界史で学んだのをほんのり覚えていますが、、)

今回教えていただいた、

龍、朱、虎、武に中心に麒麟を加えて五行の体裁をなします。

次回は中心を司る色や歴史的背景について御教授いただけるとか…

とても楽しみです。

この五行説に則り計画的に作られてのが長安という都市で、それに習って作られたのが平城京です。

平城京も南の門は

「朱雀門」といいます。

長安の都市計画の

それまでの世界の都市が自然発生的であったのとの決定的な違いは

五行説にのっとり、碁盤の目のように作られた事だとか…

香道を学ぶには、中国の歴史書に遡らねばならないのですね。

本当に奥深いです。　　

そらからお楽しみの百人一首。

札当てで、なんと嬉しいことに、

「干支の炭」を頂きました。

嬉しくて記念にパチリ✨

それから

百人一首の絵札だけを使って

「坊主めくり」をテーブルの皆様と一緒に致しました‼️

これが、初めてでしたが、これまた若師匠さまの素晴らしいナビで楽しくて盛り上がりまして、

新春らしく華やかで楽しい時間でした。

「坊主めくり」は九州ではあまり聞いた事がありませんが、

皆さまはお正月にご自宅でなさっていらっしゃいましたか？

坊主めくりで、テーブル1番になったM様へ

若師匠さまがプレゼントされていた漢詩

が素敵でした。

原本わかればまた添付致しますが…

どんなに遠く離れていても同じ趣味を持つ方々と過ごす束の間の時間は何と喜ばしく味わい深いものでしょう…

というような中身だったかと思います。

私も正に同じような気持ちです✨😭✨

香道に因んで、

私の今年の一年は

「聞く」一年にしたいと思います。

そしてねずみの様に小まめに動き回る事ができたら…😊💖

新春らしく華やかで高尚な時間をありがとうございました。

今年の岩田屋アリタポーセリンラボさんの仕事初めは、

「和モダンに演出するヴァレンタインテーブル」

和モダンフラワーアレンジメントが難しく、

先日参加したお菓子教室コムラフランスのテーブル装花

、ヴェルデュールデコの板屋麻美先生のスタイルがとっても素敵だったので😍

許可を得てアーティフィシャルで表現してみましたが、、

難しいですね、、

高さがきっちり揃って四角くないとスタイリッシュにならないので。。

和とヴァレンタインの融合は難しかったですが、

古伊万里草花紋の二段重と

ロックカップ

ワインレッドで情熱を

ブラックで引き締めて

真っ赤な花びらに囲まれた情熱的な大人モダンなスタイルをご提案しております。

そして御膳やテーブルマットではなく

陶器の純白のショープレートを使ってます💖

これは、御膳のように使ってもいいですし、位置皿や

そのまま上にオードブルを載せても素敵です✨

ブラックバージョンも展示してますので、ぜひ売り場でご覧くださいね。