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Arts de la table
カテゴリ:お稽古( 38 )
マコンヴィラージュお菓子教室
インスタで拝見してずっと伺いたかった

荒木真子先生のお菓子教室へ行って参りました。

今日は、

スイスメレンゲで作るマカロン3種類💖😍✨

マカロンは本当に難しくて繊細なお菓子…

ラデュレのマカロンももちろん素敵ですが、

これが自宅で作れたら…と

長らく思っていました💦

スイスメレンゲで作るマカロン、

目から鱗でした‼️

出来上がったマカロンは美しく美味しく

マカロンもこんなに並ぶと圧巻でした😍
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お菓子教室なのに、しっかりとした

一品料理も教えていただけます。

フランスの郷土料理のカスレ✨

こちらがまた美味しいのです。

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お土産のマカロンも沢山いただきました。

完璧な段取り、先生の生徒様一人一人への配慮、

失敗したときのためにと沢山用意されていたマカロン…

(どんなに準備が大変かと…)

初めて参加したのですが本当に心地よく楽しく過ごせました。


サロンを主宰する立場として勉強になることばかり、、

長年通ってらっしゃる方が多いのも

頷けます〜〜

(私もそんなサロンを目指したいです)


これからも美味しいお菓子を沢山習って、レッスンに来られる皆さまにもお出しできたら…



真子先生お世話になりました。

9月からもよろしくお願い致します💖



さて、夏休み、普段はいない息子と娘が帰省しています。

大学生でも家にいたら何かと手がかかるのが子供というものですね、、

食事の買い物は三倍、洗濯も二倍😂

アイロンかけも二倍。


息子の白衣にアイロン掛け…

小学校のときの給食当番のエプロンを思い出し、

懐かしくちょっと嬉しい時間。

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蒸し暑い毎日ですが、

皆さまもどうぞ夏バテなどなさいませんよう…


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  レッスンのお問い合わせ、テーブルスタイリングや
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by artstable67 | 2019-07-31 22:58 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
シリル ルヌーフラワーレッスン
毎月通っておりますシリルルヌーのフラワーレッスン、今日は

通訳の高村さんがいらっしゃらない…という事で、

とても不安に思いはじまりました。

私は、フランス語は挨拶程度しか出来ず、シリルは

日本語は少し、英語は全く話せないという…

しかし…

通い続けても中々上達せず(ってまだ一年ですけどね😰)


もどかしく思っていた


フラワーレッスンでしたが、今日は少しだけ

核心に近づけた気がしたのでした。


同じ言語を話しているからと言って、

相手の言っていることがわかっているとは限らないし、

また、自分の言いたい事が伝わっているわけでも

ないのだわ😂

相手の伝えようとすることを必死で分かろうと、

そして伝えようとする心こそが核心に近づくコミュニケーションなのかもしれない。


時にはイラストを描いて、

身振り手振りで


何回も聞き直して、、

今日は

球形にオアシスをカットして指していくボール型アレンジメント…

難しかった。
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投げ入れは白い花のみ

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そこに咲いているかのように生けていく。。

正解はなく、



瞬間に感じたままに…


美しい花も生け方によっては美しくはない…😊


花の命を

生かすアレンジメントを生けられるようになりたいと

切に願った日✨✨

by artstable67 | 2019-07-10 01:02 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
日帰り神戸
日帰りで神戸へお稽古へ。

敬愛する丸山洋子先生のレッスンの昨年のベーシックコースの振替を受けに行って参りました。

初めて降り立った新神戸駅。

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緑深く長閑な佇まいです。

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新神戸駅からタクシーでも10分位、

坂の上にあるサロンにて今日は、カラーのレッスンでした。


いつもながら、密度濃いコンテンツ‼️

皆さま熱心にメモをお取りでした。

(終わったらまた、直ぐに出発しまして丸山先生とお写真もとっておりません💦)

丸山先生、今日も密度の濃いレッスンをありがとうございました!

レッスンにも参加されている仲良くさせていただいている芦屋マダムA様と、

不思議なご縁で繋がっております可憐で美しいマダムA子様と、六甲のシェラトンホテルの中華で飲茶ランチをいただきました。

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私達よりずっと若い世代のA子様は、最近ご自身のお仕事を立ち上げられたばかり…

お子様が小さくても社会復帰を果たしたいというお気持ちは、

私自身が専業主婦が長かったので、

とても共感できました。

また、大変に恵まれた環境にいらっしゃりながら、常にお子様のお世話を人任せにせず、

プライオリティを子育てに置かれ必ずお弁当やお食事を作っていらっしゃるというお話にも、

何の取り柄もないけれど食事の支度だけはしてきた私達は、

深く頷き共感した昼下がりでした。

見た目も心も麗しいお2人に大いに刺激を得て…

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帰りの新幹線は、車窓から


家々や海を眺めながら、

初めて降り立った神戸の街の坂道の多いこと、

この街にしかない空気感やリズムと、

素敵な友人達との語らいの余韻に浸り


徳山のコンビナート群に沈んで行く夕日の美しいこと…

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お2人にお土産に、

ブーランジェリ ヴィエンヴニュのクッキーと
(こちらはA子様の同級生のなさるバン屋さんのものだそう)
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芦屋マダムA様が立ち寄ってくださって奇跡的に

キャンセルが出たと買って来てくださった

ミシェルバッハのクッキーを頂きました💖
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神戸に美味しいパン屋さんやお菓子屋さんが多いのは、

明治初期の開港後に欧米からパン職人や、お菓子職人が

神戸、長崎、横浜などに移り住み在留外国人のために開業したためですが、

特に関東大震災のあと、被災した外国人が神戸の在留外国人を頼って横浜から移り住んだので、

横浜の被災地後に華僑の方々が移り住み、中華街ができたのに対して、

神戸はこんなにもパン屋やケーキ屋さんが多く質が高く成熟しているのだそうです。



夕日を眺めながら、神戸の街に思いを、馳せていると

あっという間に博多に着きました。

A子様、お仕事応援しております!

A様駅まで送ってくださいましてありがとうございました!


またお目にかかれますのを楽しみにしております。


by artstable67 | 2019-06-13 01:04 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
ギャザリングレッスン
久しぶりに薔薇の咲く季節にI先生のフラワーレッスン(今日はギャザリングレッスン)へ伺いました。
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先生のサロンのお庭は、丹精込めて育てられた沢山の種類の薔薇が咲き乱れておりまして…

もう見事の一言💖✨✨

一際華やかな、

プリンセス アレキサンドリア オブ ケント

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下向きに咲いていて控えめながらも華がありエレガントな
ピエール ド ロンサール
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ギャザリングとは、いくつかの植物を合わせたものを作って植木鉢に植えていくものです。

初めて挑戦しましたが、なかなか楽しかったです😊✨✨
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レッスンの後は、薔薇の庭園を見下ろすテラスで

バーベキューをいただきました💖😊✨

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お食事をしておりますと、風に誘われてダマスク系ローズの甘い香りが…

一口に薔薇といっても、オールドローズ、イングリッシュローズ、ダマスク系ローズと色んな種類があるのですね。

風薫る5月…

贅沢な午後の時間をありがとうございました😊😊💖


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by artstable67 | 2019-05-16 23:59 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
お菓子教室
先週の事ですが、大野敦子先生のお菓子教室へ行ってまいりました💖

テーブルセッティングが春色でとっても素敵でした。

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ムスカリも可愛い❤️
テーブルクロスはオリジナルだそうです✨
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フライングして午前中に着いてしまいましたので、

苺タルトと
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今日のお目当てのホワイトチョコレートのタルト

を教えていただいきました💖
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ホワイトチョコレートのタルトは、フランボワーズの酸味がきいていて凄く美味しい😍✨✨

やっぱり、先生のお菓子は絶品です💖💖
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大野先生、フライング到着を優しく受け入れてくださりありがとうございました😘




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by artstable67 | 2019-02-17 19:21 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
初フライト
今年初のフライト、朝6:15発は辛かったですが、

朝日を浴びながら、黎明の空は美しく、、
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また、朝日を浴びて輝き始める雪をしっかりといただく富士山の神々しいこと。。

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資材の買い付けで、いつもの東京堂へ。

店内は春色

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それから、シリルルヌーさんの
フラワーレッスンも受けて参りました。


ピラミッド型のフラワーアレンジメントを作りました✨

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またまた、花材が好みでうっとりしながら

しかし作成に三時間もかかつてしまいました。

それからまた、買い付け。

夜は、同級生の新年会に参加して早朝のフライトで戻ってきたのでした。


年明けて、中々調子が出ない日々でしたが、


私にとって、

非日常は日常を動かす力なりなのでした。





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by artstable67 | 2019-01-25 09:01 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
お稽古納め
連休の谷間の喧騒をくぐり抜け朝5時起きで、広尾のシリルルヌーさんのフラワーレッスンへ。


マイレージ予約をこれ以上スライドさせられなかったので、

日帰りお稽古です。

お店の入り口にある大きな大きな「宿り木」❗️
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宿り木を見たのも初めてで、しかもこんなに大きなもの、、✨

まるで葡萄玉のような小さな綺麗な実が沢山ついています

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宿り木はクリスマスに使われるイメージでしたが。

フランスではお正月も飾られているそうです。

そして、宿り木の下では恋人同士でなくてもキスしていいのだとか、⁉️

キスするたびに実を取っていくのだそうです‼️

(実がある限り、キスできるのだそう👀)

キャー💕

さて、レッスンは、、

まず、テーブル花

シリルさんが私の好みの花を買い付けて来てくださっていて、、

兎に角花材が好みで嬉しい。

レオノア
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プリンセス オブ ウェールズ
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オンシジュームは黄色しか見たことなかったのですが、

雪桜というオンシジューム
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色水を吸わせた胡蝶蘭

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苦手なオアシスワークは、時間をかけて仕上げました。


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ランチをいただき、次は空間デコレーションのための

投げ入れ。

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こちらは、あっという間に完成‼️


こちらもエレガントで、少し日本ぽい感じ。

ダイナミックな枝使いもカッコいい❗️

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枝の使い方、実物の合わせ方、、

全てが勉強になりましたし、

何より楽しかったです。



私が何故わざわざ、飛行機に乗ってまでシリルルヌーさんのレッスンを受けに行くのか…


まずは、私の好みのテイストであること。

これは絶対私にとっては大事な事です‼️

私は人が行っているから、、

とか

誘われたから、、

という理由でレッスンへ行きません。

自分の好きなテイストや花材選びであること…

これが一番の理由です。


それから

「異文化」を学べること。

フランス人のシリルさんの花材に対する感覚や考え方は

新たなインスピレーションを沢山与えてくれるのです。

それから、

「一流の現場で仕事をされている事」

現在は、フランス大使館などで、

また、フランスにいらした時はルーブル美術 

館や、オルセー美術館のイベント装飾も担当されたことのある

シリルさんの技術はフラワーアーティストとして一流。

現場でのお仕事のお話など伺いながら、

通訳さんを通してですが、、😅

楽しいレッスンの後は全てを抱えてまた飛行機に乗り福岡へ戻ってきました。


いつもは何かのついでにレッスンを受けていましたが、

レッスンだけ受けると集中できてとても良かったです。
連休の谷間だからでしょうか?

行きのフライトも帰りのフライトも空席が目立ちました。

明日はきっと満席なのでしょうね。





明日はクリスマスイブ🎄ですね。

皆さまどうぞ素敵なクリスマスをお過ごしください💖💖
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by artstable67 | 2018-12-24 00:30 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
中本千尋さんによるフィンガーフードおせちレッスン
中本千尋さんによるフィンガーフードおせちのレッスンへ行って参りました💖

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「Classy」の読者モデルでもある中本千尋さん✨
お洒落でとっても可愛い方でした✨✨

久しぶりのアリタポーセリンラボ旗艦店😊


古伊万里酒造の日本酒と河原茶業さんの嬉野茶のペアリングと
日本酒とお茶のお土産がつくとっても贅沢でお得感満載のイベントでした✨

抹茶入りケーキ仕立ての伊達巻や、粕とバターとレーズンのバーストなど、

オリジナルなレシピでお洒落なフィンガーフードおせち💖💖


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こちらをアリタポーセリンラボの花ギリのお重箱に、自分で詰めていきます…

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お皿へ盛り付けるより、お重箱へ盛り付ける方が難しいですね。
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完成💖

私は車なので、緑茶をいただきながら。
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関西風にしっかり味のローストビーフやあっさり海老しんじょ、鴨ロースト、二色の芋きんとん、、

全部とっても美味しかったです✨✨

飲まれていた方が羨ましい…😅
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来週のスタイリングの打ち合わせも致しまして、

アリタポーセリンラボ旗艦店の裏山の松を切り出していただきました!!



生の松は清々しく凛とした佇まいと香り、

よい気が満ちております。

来週、ステージ6に飾りますので

そのオーラを浴びにいらしてくださいね✨

by artstable67 | 2018-12-16 11:36 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
松永幸恵先生のウォーキングレッスン2回目
美容意識の低〜い私の唯一の美活❤️✨

松永幸恵先生(一般社団法人 ミスコンM.B.B協会代表)

のウォーキングレッスン2回目を受けて参りました。


前回より一歩進んで、

ポージングやターンを習いました。


おお〜✨✨

見よ、幸恵先生のこの美しいポージングを😍
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見とれているだけではダメですよ!

汗を掻き掻きレッスンをうけ、

今日はお互いの動画も撮りました。
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え?

私の写真??

元ミスインターナショナルファイナリストでプロのフィギュア

アスケーターの松永先生の後で自分の写真なんて、、、
😅

そーんなお目汚し、しませんことよ😭



こつが少しだけ、掴めてきて、

帰りは天神の街をなりきりな感じで、、

復習しながら歩いて帰って来ました💖

最近は、以前より姿勢が良くなったようにも思います。



続けることは大事ですね。



松永幸恵先生のプロフィール


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by artstable67 | 2018-11-13 23:02 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
フラワーレッスン3日目
フラワーレッスン3日目はverdure decoの板屋麻美先生のユーカリガーランド

最初は手こずりましたが、

要領を覚えたら楽しい、ガーランド作り
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この冬のクリスマスは、ガーランド作りに挑戦してみようかしら、、、🎄


お稽古ウィークも終わり、明日からお仕事モードです。

朝夕すっかり冷え込むようになりましたね、、

皆さまも風邪など召されませんよう暖かくしてお出かけください。




by artstable67 | 2018-10-26 08:03 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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