Arts de la table
カテゴリ:おうちごはん( 45 )
博多阪急テーブルコーディネートセミナー
2日続きで博多阪急でテーブルコーディネートライブとテーブルコーディネートセミナーでした✨


土曜日は、テーブルコーディネートライブ。

皆さまの目の前でテーブルコーディネートを作るプロセスを見ていただきます。

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深川製磁の副店長の太田さまにも絵付けや焼成について、お話しを伺いました。
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また、オールドバカラのル グランディアさまにもオールドバカラについてお話をお聞きしました。
 
今回は生花だったので、花替え、水換えにも通いました。
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参加してくださった方がインスタにアップしてくださった写真。
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綺麗に撮ってくださりありがとうございました!

土曜日のテーブルコーディネートライブが終わって、


日曜日のセミナーの準備を。

参加者人数急に増えたので、

夜中にサランラップの芯をカッターでジョリジョリ。

リボンやバンドの準備。。

写真を撮る余裕もなかったのですが、サランラップの芯を使って作る簡単ナプキンリングのワークショップを行いました😊

さて、日曜日、
連休の真ん中で駐車場に並ぶこと40分。

何とかセミナーに間に合いました。

駆けつけてくださった、生徒様以外ほとんどが初めましての方ばかりでした💕

ブログやインスタを見て参加してくださった皆様本当にありがとうございました。

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私のこだわりのテーブルウエアというタイトルで

テーブルクロス20枚、

ナプキンリング20個を持ち込んで、

それぞれについての熱い思いを語り…

睡眠不足で変にテンションが高かった私ですが、

いつもはもっと静かです。 (本当デス💦)

時間がなくなりそうになり、

慌てて、ナプキンリング作成へ。


ナプキンリングを作っているところなどの写真は余裕がなくありません😭

当初より参加者が直前に増えてしまったため、

お好みの資材が選べなかった方、申し訳ありませんでした。

ご参加くださいました皆様へ心よりお礼申し上げます。

博多阪急テーブルクリエーションは明日17時まで。


お急ぎください💕
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by artstable67 | 2018-09-23 21:57 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちごはん(トウモロコシ大好き編)
トウモロコシ大好きな子供たちが帰省したので


トウモロコシ沢山使ったメニューです。

普段は1人暮らしで野菜不足の子供たちのために野菜たっぷりメニューです。
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モロヘイヤのおひたし
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青柳裕子先生のレシピで
コーンと紫蘇たっぷりの夏のしゅうまいと
トウモロコシごはん
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我が家も一気に賑やかになり、

買い物も洗いものも倍になりました😭😭
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by artstable67 | 2018-07-30 20:42 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
お家ごはん(売れ残り編)
今日の証拠写真シリーズ
スーパーに行くと先日の土用の丑の日の鰻が安く売って
るので、、
それを使って。

ミル式の山椒の実を身のまま鰻の蒲焼と炊き込みご飯に。
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蒲焼のタレがほんのりご飯にしみて、実山椒はのピリリがたまりません。
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次に
梅と帆立と茗荷の汁じたて
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出し汁でさっと煮て
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梅干しと茗荷でサッパリいただけます。

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朝早く、夕食早い夏の我が家…

まだまだ、日が高い福岡です。。。
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by artstable67 | 2018-07-27 17:51 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちごはん
今日は幾分暑さが和らいだとはいえ…

10分も歩けば汗が止まりません😭

今日のお家ごはんは

金目鯛の即席昆布締め寿司
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昆布締めが好きですが、お刺身にしそ昆布をかければ即席昆布締め、、
寿司ごはんの上にのせて紫蘇もたっぷり。

桃の冷製スープ

桃は魚介類に合わせやすいと緒方さんに教えていただいたので、、
ホワイトバルサミコ酢をかけて
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おくらのおひたしと枝豆
枝豆、、さやから外して塩茹でして
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冷凍ものは便利ですが
今日は枝ごと買ってきて、さやを切って、塩茹でした、枝豆はビールに合います!!
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というわけで今日のお家ごはん、証拠写真でした。



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by artstable67 | 2018-07-26 18:11 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちごはん
今晩のおうちごはんは、

暑くて冷たいものばかり食べていたので、、

天丼でした!

茄子、ピーマン、かぼちゃ、帆立の貝柱、エビ

マスカットと桃も天ぷらにします。 (これが美味しいんですよ)

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え?
こんな手抜きご飯を何故アップするのかですって?

「おうちごはん投稿ないけど、ご飯作ってるんですかー??」

って言われたので、
証拠写真です、はい😅

ところで、
京都祇園祭の後祭りの花傘巡業が

(私が参加したのは前祭りです)
なんと

暑さで中止になったそうです☀️☀️

まだ、7月ですよ。。

夏を乗り切れるか不安ですが、皆さん食事だけはしっかりとりましょうね👌❤️

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by artstable67 | 2018-07-23 19:01 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちごはん(土用丑の日)
今日運転中に温度計見たら、一時40度になっていました😭

頭痛と食欲不振で楽しみにしていた暑気払いの集まりを泣く泣くキャンセルして😭
家人のために簡単ごはん。

火曜日に京都和久傳で購入していた「鰻の焼き目茶漬け」
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こんな風に、夏バテの日のお役立ちのお土産です!
鰻とごぼうが入っています。
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白ごはんにのせ、
ゆっくりと淹れた深蒸し茶をかけて
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(あ、私、お茶が好きなのでお茶が多めです😭)

深蒸し茶の中で、山椒の香りが解けてきます。

紫蘇の葉とミョウガを沢山入れていただきました。

焼きなすとトマトとオクラサラダを付け合わせに
食欲不振の日もこれならさっくりいただけました。
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湯むきして冷やした丸ごとトマトとオクラのソースは
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茅乃舎野菜だしとオリーブオイルのドレッシング。

デザートに亀屋吉信のお菓子
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簡単ごはんですが、食欲なくても食べないとダメですね。

鰻を食べたからでしょうか?

少し元気が出ました。


話しは変わりますが、
先日、お店でいただいた
「抹茶大納言カキ氷」(蕨餅つき)

半端ない抹茶感と炊きたての煮小豆が美味しく3分で食べてしまったのでした😵
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かき氷食べたくなりますね。
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by artstable67 | 2018-07-20 18:10 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちごはん
兎に角寒くてインフルエンザが猛威を振るっております。
皆様お健やかにお過ごしですか?

あたたまりたくて、白菜と鶏肉団子の土鍋煮と

牡蠣と粒山椒の炊き込みご飯を作りました✨

山椒は季節はずれなので、瓶のものを

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山椒と牡蠣の炊き込みご飯、
山椒のぴりりがすごくさっぱりして美味しいです。

是非是非お試しあれ。
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白菜と肉団子の土鍋煮、
今日は鳥挽肉と中に刻み蓮根を入れました。

今日はスーパーブルーブラッドムーンらしいですが、見えるかしら?

皆様もどうぞあたたかくしてお過ごしくださいね。


by artstable67 | 2018-01-31 17:38 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちごはん(いも煮)
東京は大雪みたいですね⛄️

福岡も冷えて来まして明日は雪になりそうです。

寒い時に作りたくなるのは、宮城県に住んでいた時に覚えた

郷土料理の いも煮

里芋、牛肉、糸こんにゃく、長ネギ、

あとはお好みで。。今日はこれになめこをプラスしました。
(いつも粗食なうちごはんで失礼いたします💦)

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このお鍋セット可愛いでしょう??

深川製磁さんのブルーチャイナです。

小さいので1人用鍋として

また鍋焼きうどんなどをしても良さそうです。

いも煮、とってもあたたまります。


ところで、外は寒いのですが、


部屋があたたか過ぎて、

来週登場の桜たち、結構開いてます🌸🌸

部屋が乾燥すると花びらがパサパサして美しくないので

蒸気をたてます。

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来週まで持つか心配な位開花してます🌸

桜散らないで〜🌸

持ちこたえて〜🌸

東京方面の皆様、明日も気ををつけてお出かけくださいね。


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by artstable67 | 2018-01-23 20:43 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちごはん(蓮根料理2日目)
蓮根料理2日目は

蓮根入り海老しんじょ

材料
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(椎茸はお味噌汁に入れました)

海老は皮をむき、フードプロセッサーで粗挽き。

蓮根も皮をつけたまま、フードプロセッサーで粗挽きに

卵と片栗粉、塩、三つ葉を加え

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混ぜます。

本当は揚げたら美味しいのですが、

蓮根に含まれる免力アップの成分は、高温調理に弱いので

表面をフライパンで焼いて100度のオーブンで30分ゆっくり火を入れました。
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熱々をそのままか、少し塩をつけていただきます😊

これもかなり旨し💕

皆様もお試しあれ。
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by artstable67 | 2017-12-15 18:29 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちごはん(蓮根料理1日目)
先週、TVで蓮根料理を10日間食べ続けると免疫力がアッ

プしインフルエンザにかかりにくくなると言っていたの

で、蓮根料理を毎日作る事にして。

1日目はTVでも紹介していた

「蓮根炊き込みご飯」

材料
蓮根
生姜
鳥ひき肉
塩昆布
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生姜を刻んで挽肉と一緒にごま油で炒めて、

蓮根は皮付きのまま7ミリの角切り

といだお米
炒めた生姜と鳥挽肉
角切りした蓮根
塩昆布 

と重ねて炊きます。
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炊き上がり
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三つ葉を添えていただきます。

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これはなかなか美味しいレシピでした❤️




れんこんはアレルギー予防にもなるそうです。

風邪とインフルエンザの季節…

元気で乗り切りたいですね😊✨


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by artstable67 | 2017-12-12 08:08 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。福岡市内で紅茶とテーブルセッティングの教室を主宰
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