Arts de la table
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フラワーアレンジメント集中レッスン
ベルギー王国大使館のお茶会へお招きいただきました次の日は、広尾のシリル ルヌーさんのアトリエで

フラワーアレンジメントの集中レッスンを受けました。

6月はブライダルショーの季節。

次の日がゼクシィのブライダルショーなのでそちらのブースの装花を任されているシリルさんは大忙し。

ショップも花に溢れていました。

基本的なテーブルアレンジメントを1つまず、生けます。

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オアシスアレンジ、相変わらず時間がかかりますが以前より早くなったと褒められました😅


隣の方は、ブライダルブーケと頭飾りを作っていらっしゃいました。

私の2作品目、、

こちらは投げ入れなのですが、4つの花瓶にそれぞれ違う夏の花を生け繋いでいくスタイルです。

モダンで素敵!!

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スタイリッシュですが、枝もので繋いでいるので少し日本的な感じもします。

最近のブライダルブーケの傾向は?

とお聞きしましたら、

節約世代が適齢期なので、ブーケもレンタルされる方が多いとか…

確かに短い時間のものですし、アーティフィシャルフラワーの方が写真映りもよさそうですしね…🐱

自分のブライダルブーケ…

ユーチャリスと沢山の白いライラック。


ライラックの良き香りが満ち満ちていた事をふと思い出しました。

遥か昔の事ですが。


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by artstable67 | 2018-06-27 20:58 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
西鉄くらしのセミナー(ソラリアステージビル2階)
少し先ですが、西鉄すまいのギャラリー天神(ソラリアステージビル2階)様にて、「晩夏を彩るテーブルコーディネートセミナー」をさせていただきます。
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暦の上では秋…の8月26日ですが、

実際は残者厳しい季節…


秋を意識しながらも涼やかに演出するコツをお伝えいたします。

セミナーの最後はお菓子とアイスティーをお出しして、ティーシロップのレシピと紅茶のお土産がついて無料という、とてもお得な内容です。

季節感を大切にしたテーブルコーディネートでお迎え致しますので

お買い物ついでにぜひお越しくださいね。
お申し込みは、

西鉄すまいのギャラリーさまに直接お申し込みください。

西鉄すまいのギャラリー天神
0120-000-786


こちらのポスターは何と、これから西鉄電車中吊り広告になるそうです。

青春時代を西鉄電車で居眠りしながら学校へ通い、


飛行機や電車などに乗ることが少年のように好きな私

には何とも嬉し恥ずかしです。


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by artstable67 | 2018-06-24 14:56 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
ベルギー王国大使館訪問
ベルギー大使館のお茶会に御招きいただき、ベルギー王国の歴史や大使夫人のおもてなしや食卓芸術について学びました。
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位置皿にはベルギー王国の紋章が。
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大使夫人はエチオピア出身

異国のベルギーに嫁がれた大使夫人の

「相手の国の食卓芸術を学ぶことはその国を理解する素晴らしい手段」との力強くあたたかいスピーチに深く感銘を受けた午後でした。

プュッフェスタイルで大使夫人手作りのワッフルやチョコレートムースをはじめとする、ベルギーのお菓子を沢山いただきました。
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大使館の通訳の方にお願いしました、大使夫人との記念写真はブレブレですが
記念に投稿することをお許しくださいね💦
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by artstable67 | 2018-06-22 15:33 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
七夕(Summer Valentine)岩田屋アリタポーセリンラボ
岩田屋新館6階アリタポーセリンラボの売り場のテーブルコーディネートをチェンジ致しました。


ラデュレのラブリーなテーブルからガラリとイメージを変えたく、清涼感ある、
七夕の食卓です。
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新弥左衛門のプラチナとブルーの食器は初お披露目です。

それから私も大好きなジャパンシリーズのブルー。

プラチナの花瓶と木甲紋のボーヴィレのテーブルクロスも使った和テーブルです。
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波模様のワインクーラーにミッドナイトブルーのカクテルを添えています。

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七夕の事をSummer Valentineというそうです。

一年に一度の逢瀬…

あなたは、誰に思いを告げますか?

(織姫と彦星隠れています💕
見つけてください✨✨)
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ロマンチックな七夕ナイトをお過ごしください。



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by artstable67 | 2018-06-19 23:40 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
オールドノリタケ イベント 打ち合わせ
今日も秋のイベントの打ち合わせで久留米まで行って参りました。

福岡市内の百貨店でのオールドノリタケの販売会です。

年代も様式も多様なコレクションをどう見せるのかオーナー様と4時間半に渡って打ち合わせさせていただき、

カラーとテーマを絞って、お見せする事になりました。

今日フライヤーの下書きも致しましたが、正式に掲載決まりましたらご案内致しますのでぜひ皆さまのお越しをお待ちしております❤️

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次から次に出てるコレクションは正に宝の山です😊

これらが全て輸出用に作られ、輸出されまた日本へ帰国した…

数奇な運命の食器たちは、西洋風でありながらどこか日本の趣きもあり、何とも魅力的でエキゾチックです。

しかしながら。。

これらをアメリカやイギリスから買い戻して来られたオーナー様のバイタリティーと熱い思いに毎回感動致します。

いつの時代も海を越えていくのはパッションなのですね✨✨

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by artstable67 | 2018-06-17 00:36 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
6月のテーブルコーディネートレッスン
カジュアルなテーブルレッスン。
テーマはピムスを片手に…初夏のガーデンブランチテーブル。
私がいつも家の中庭のテーブルで使っているポップなストライプ柄のテーブルクロスに、ビタミンカラーを沢山重ねて、ポップでカジュアルな野外で楽しむガーデンテーブルです。
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ピムスというイギリスのピクニックによく使われるリキュールを準備しましたのでお車でない方には炭酸で割って召し上がっていただきました。

写真真ん中に写っているのがピムスpimmsボトルです!

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カンパーイ❤️
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携帯しやすいお料理、季節感あるお料理をテーブルコーディネートにあわせて作りました。


トマトのガスパチョ

ハムとチーズの盛り合わせ
(これは切って盛り付けただけです😁)

キャッシュロレーヌ

ブルーベリータルト

それから、近所のスーパーのライチを買い占めて
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ライチプリンを作りました。
(こちら至福のライチ感です!)
(写真右下)

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スイーツに合わせたお茶はtepalaceの
ダイアモンドジュビリーブレンド
とサボイホテルのアフタヌーンブランド
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いつも作らないカジュアルなテーブルは意外に作り込みが難しかったのですが、

カジュアルなテーブルにも決まり事があり、テーマやシーンを作りこむことも大事なのです。

レッスンでは、カラーやカジュアルテーブルの決まりごと、シーンを作り込む技についてお伝えしました。

皆さまもちょっとおしやれに野外ピクニックをしてみませんか?
(蚊が出なければ…)
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by artstable67 | 2018-06-16 00:20 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
ピムスを片手に…初夏のガーデンブランチテーブル
テーブルコーディネートレッスン始まっています。

イギリスのガーデンピクニックの定番のピムスというリキュールを飲みながら、
ガーデンにラグを敷いてまたはテーブルを出してブランチするカジュアルなテーブルです。
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お車でない方にはピムスの炭酸割りをお出ししております。
お楽しみにお越しくださいませ。
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by artstable67 | 2018-06-14 13:09 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
Bovey Catsle
アフタヌーンティーレッスンの写真を探していましたら、2年前の夏に滞在しましたイギリスデボンシャーの夢のように美しいカントリーハウスの写真が見つかりました。
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電波も届かないダートムーア国立公園の奥深くに佇み、ジョニーデップもプライベートヘリで密かに訪れるという秘密のホテルです。

外国人がアテンドなくしてアクセスする事は難しいと思いますが、
ダートムーア国立公園は「戦火の馬」の撮影場所につかわれたりアガサクリスティーの小説の舞台にもなったため、映画監督や俳優陣がよく泊まっているそうです。


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カントリーハウスとはイギリス貴族が週末を過ごす田舎のお城の事です。

キャッスルの名に恥じない広大な敷地にはゴルフ場、ピジョンシューティング、乗馬などイギリス貴族さながらのアクティビティやエレガントなスパもあります。


宿泊料もロンドンに比べたら、本当にリーズナブル。

イギリス人が家族でホリデーをゆっくりとナチュラル過ごしている様に、いつか家族で訪れたい…と思ったものでした。
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夜は漆黒の闇に包まれ、、

朝は霧が深く立ち込める森を散歩したあとにいただく紅茶はまた格別のものです…


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by artstable67 | 2018-06-11 08:56 | 旅行 | Trackback | Comments(0)
7月アフタヌーンティーのティーフーズを作るレッスン
7月のアフタヌーンティーレッスン
アフタヌーンティーにかかせないティーフーズの実習レッスンです!

スコーン
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ビクトリアサンドイッチケーキ
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ロンドンのホテルでもカントリーサイドでも、とにかくアフタヌーンティーに必ず出されるビクトリアサンドイッチケーキ🍰
シンプルですが本当に紅茶に合います。
こちらは作っていただきます。

コーヒーウォールナットケーキ
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紅茶にコーヒーケーキ??
と思われるかもしれませんが、これもイギリスティーフーズの定番で、本当に美味しいのです。

どれも何回も作った私の得意レシピですが、久しぶりのベイキングレッスンですので、皆様のアシストをよろしくお願い致します😅🙏

登録してくださってる生徒様が優先ですが、
空きがございましたらご案内できます。
お問い合わせくださいませ。

大好きなイギリスの味がお伝えできたら嬉しいです💕


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レッスン日
いつもと開始時間が異なります。
エプロンとタオルをご持参ください!
7月3日月曜日10:30満席
7月11日水曜日10:30残2
7月13日金曜日10:30満席



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by artstable67 | 2018-06-10 02:01 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
テーブルコーディネイト講座初級編二期生
開講が9月になりました。

あと、数名参加可能でございます!

テーブル&スタイリングのテーブルコーディネイト講座は、
歴史や美術と食卓芸術を一体として考えて行きます。
一期生ではご自宅で楽しみたい方からプロを目指す方まで様々な方に楽しく学んでいただきました。
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私が百貨店でスタイリングやセミナーの仕事をする時は
アシスタントをしていただいたり、テーブル&スタイリングの生徒様としてテーブルコーディネイトを発表していただける場所もございます。

また、レッスンでは
毎回テーマに沿った季節のテーブルコーディネイトと簡単なお料理もご準備いたしますので、
レッスンの後半はゆっくり寛いでお食事を楽しんでいただいております。

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日程は参加者の方々のスケジュールをお聞きして設定致します。

お問い合わせ、お申し込みお待ちしております。
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by artstable67 | 2018-06-10 01:35 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。福岡市内で紅茶とテーブルセッティングの教室を主宰
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