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Arts de la table
生徒様と伊万里ツアー
今日は生憎の雨ではありましたが、
テーブル&スタイリング テーブルコーディネイト講座一期生の皆様と伊万里ツアーへ行って参りました。
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生徒様で伊万里在住のI様の完璧なアテンドでとても充実したツアーとなりました。

有田や波佐見には行ったことがあっても伊万里へは行った事がない。。という方も多いのでは??

かく言う私もお恥ずかしながら初めての伊万里訪問でした。

伊万里焼とは?

また、鍋島と古伊万里の違いは?

有田が主に輸出用に作られた陶磁器であったのに対して、伊万里は佐賀藩が作った藩窯。

作られているのは、献上品としての「鍋島」。
ですから伊万里焼は「鍋島」と考えてください。

また一般にいう、また海外でいうところの「古伊万里」は、伊万里焼の事でなく、

有田焼など、肥前地区で焼かれた陶磁器が、伊万里港から輸出されていたのでそう呼ばれていたそうです。

また、伊万里焼を伊万里港まで運んでいた伊万里川も初めて拝見でき、感激でした。


初めて訪れた大川内山。

陸の孤島のような伊万里の町の中でも更に奥まった山沿いにひっそりと佇んでおります。
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最初に鍋島藩御用釜直系の「鍋島御庭焼」を訪れました。

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鍋島の由来や御庭焼ついて大変丁寧な説明を受けました。
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こちらの釜でしか使用が許されない、鍋島藩の銀杏紋
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大名お好みの蝶
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瓢箪や青海波などの目出度い文様の詳しい説明も改めて

詳しくご説明いただきました。

ありがとうございました。

それから、「畑萬陶苑」へ。

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こちらでも詳しい説明や工場が隣接しているので、

下絵、釉薬をかける様子、上絵、そして釜まで、、

じっくり見学させていただきました。
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伝統的な青磁にフロストさせたような釉薬のシリーズ

とても人気があるそうです。

紫陽花の形のお皿が季節感溢れていて素敵でした。

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伊万里焼でコーヒーをいただき、お買い物もして

「青山釜」へ。
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こちらでも伝統的な青磁をアレンジしたデザインが人気でした。

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ランチは、Iさんが予約してくださっていたイタリアンの

Kato cuoreさんへ

乾杯🥂

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全品は撮れていませんがメインの伊万里牛まで、祇園のイタリアンで修行なさったシェフの渾身のお料理を伊万里焼で食し…

なんと幸せな時間😊

更に…
伊万里牛のお店へ行き夕食のおかずに伊万里牛をみんなで買いました😍
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それから、Iさんのご自宅へ。

こだわりの美しいお宅はイタリアのリゾートへでも伺ったみたいに素敵で皆んなでキャーキャー言ってしまいました。

テーブルコーディネイトもとても素敵です💕
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テーブルフラワーもご自身で生けられたとか…

時間をかけて心を込めて準備してくださったのが伝わる

伊万里アテンドとおもてなしに感激ばかりの一日でした。

Iさん、本当にお世話になりました。

皆様も朝早くからお疲れ様でした。

一期生の皆様にふさわしい楽しく盛りだくさんの研修ツアーになりました❤️



伊万里のお店はどこも風鈴が沢山飾ってありました…

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伊万里はもうすぐ風鈴祭りとか…


夏近し…
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# by artstable67 | 2018-06-05 22:41 | テーブルウエア | Trackback | Comments(0)
メゾン ラフィット(那珂川町)
久しぶりでしたが…

福岡で数少ない分子ガストロノミーがいただける

緑深い森の中に佇む、

メゾンラフィットへ行って参りました。
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各々の分野で長年活躍されてるお忙しい先生方とようやくスケジュールあって、ランチをご一緒しました。

那珂川町産の野菜にこだわって、より美しく進化した

ラフィットのお料理たちは、

例年 より早く梅雨入りした福岡ではありますが、

一足早い初夏を感じさせる爽やかなお料理ばかりでした。

冷たいトウモロコシのアントレ

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これでなんと中身はトマト
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サザエ

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高麗人蔘 とその葉っぱ

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甘夏と蛤の組み合わせも初夏の味。
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デザート
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自家製ハーブのハーブティー
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お忙しい先生方はお一人は、そのまま空港へ、もうお一人も次の予定へ…

風の様に去って行かれました…✈️

背中を追いかけて行きたい素敵な先生方とのあっと言う間の美味しい楽しい時間でした。


また、秋頃おめにかかれますのを楽しみにしております。


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# by artstable67 | 2018-05-29 20:21 | 福岡の美味しいお店 | Trackback | Comments(0)
お花替え(岩田屋新館6階)
岩田屋新館6階アリタポーセリンラボのテーブルコーディネート、お花替えしました。

カップ咲きの薔薇とスモークツリーです🌹

ポップも作っていただいきました。

「テ ラデュレを愉しむdouce vieな食卓」

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テ ラデュレのキャニスターの中にはラデュレがブレンドしたお茶が入っていまして、

箱はドット柄❤️ 

苺唐草のキャニスターにウーロン茶ベースのストロベリーが、
水玉青海波には、ブラックティーベースの矢車草などのフレーバーティー。

いずれもスッキリといただけます✨
お花替え(岩田屋新館6階)_c0366777_07214434.jpg
私もギフトに使いましたら、贅沢に慣れた方に大変喜んでいただきとても嬉しく思いました。

贅沢な消耗品  はギフトにいただいて一番嬉しいものではないでしょうか?







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# by artstable67 | 2018-05-28 07:13 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
オールドノリタケ
スタイリングのお仕事の打ち合わせでオールドノリタケのコレクターのK様の店舗へ伺いました。

オールドノリタケとは現在のノリタケカンパニーの全身である森村組がアメリカを中心とした海外向けに生産販売した、明治半ばから昭和の初期ごろまでの洋食器をさします。
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ビーディングを施したセーブル磁器のように繊細で美しい美術館クラスのコレクションを沢山見せていただき只感激するばかりでした😍

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1900年以前のアンティークから

アールヌーボーそしてアール・デコという時代は今のようなディナーセットが主流でなかった時代です。

このコレクションをテーブルスタイリングとしてどのように落とし込んでいくのか…😭💦


悩ましい日々となりそうです💦

ともあれ、器好きには至福の時間でした😍




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# by artstable67 | 2018-05-26 02:27 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
ホームパーティーの為のパーティー講座(博多阪急)
今日は丸山洋子先生の
「ホームパーティーのためのテーブルコーディネート講座」へ行って参りました。
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なかなか他人を自宅に呼ばない日本人の為に、人との繋がりのため、新たな自分みがきのために、テーブルコーディネートで習った技を生かしましょうというコンセプトのもとに、テーブルコーディネートを一から学べる講座です。

30年以上のテーブルコーディネーター歴と日本中でお仕事をなさっている丸山先生のお話は、余談も面白く、わかりやすく、私も大変勉強になり、次回も楽しみです❤️

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いつも岩田屋のセミナーにきてくださって、毎年素晴らしいクリスマステーブルのお写真をお送りくださるHさんにもお会いできとてもびっくり嬉しい偶然でした✨

丸山先生、これからもよろしくお願い致します。

# by artstable67 | 2018-05-22 21:00 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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