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Arts de la table
すべてを忘れても生きていていいですか?
すっかり物忘れがひどくなった父を連れて 市内の病院の

脳神経内科の物忘れ外来へ行って参りました。

今日はお天気はいいものの、極寒❄️

前日何度も電話して念押ししても


その時は覚えててもやはり朝

8時に迎えに行ったら、起きていません😅

しかし、庭に雑草一本もなく、垣根の山茶花は整然と

剪定されていて…手入れの行き届いた垣根の山茶花の赤に

少しだけほっとします。

すべてを忘れても生きていていいですか?_c0366777_22594222.jpg
幼きころよくままごとのおかずにした山茶花の花。

さて。。

インターホンの電池も切れているようなので、とにかく素手で戸をたたいて。。

関節が赤くなるくらいたたき続けてようやくなかから声が…

ちょっと、まって〜

戸を開けてくれないままに、

待つこと15分。

「何も持たなくて大丈夫よ。保険証さえあれば、兎に角ここを開けて…」

ようやく玄関の戸を開けてくれたけれど
父、
「保険証が見つからない」と。。
????

えー??

ありそうな引き出し、コートのポケット、カバンなどいくら探しても

見つからない。

これまでの経緯からして、

見つかる可能性低し。。(・_・;

というわけで、自腹覚悟でH病院の脳神経内科へ。

私自身が日常、殆ど病院へ行くことがないので、病院の待ち時間

の長さに疲れてしまいます😭

丁寧な診察をされていらっしゃるのでしょう。

中々順番が回ってきません。

診察室の中から明るい関西弁の声が聞こえて来ます。

「親しみやすそうな先生みたい。」

少しだけ、ほっとします。

待つこと2時間。

ようやく呼ばれ、症状を説明し、認知症のテストを受けます。

先生は、明るい関西弁。

方言っていいですね。

一気に近い感じ親しみやすい感じがします。

かといって決して馴れ馴れしくはなく、父に敬意を払っ

てくださっているのも分かります。

それから、血液検査やCTを撮って、また待つこと2時間。

待っている方も大変ですが、先生もお昼も召し上がらずに大変だなぁ

ようやく二度目の診察室へ。

先生曰く、

結果からいうと、海馬も萎縮していなく他の能力は高いのに、直前の記憶だけが欠落してしまうこと。

しかし年齢から考えたら、仕方ないことで、

娘である私がメモ代わりになるしかないこと、

認知症の薬は、改善が劇的に見られない割に吐き気などの副作用のあることを

わかりやすくゆっくり説明されたあとで、父の希望を

聞き、認知症の薬は出さず、ビタミン剤と脳の血流をよ

くする薬だけを出していただきました。

私が

「忘れると思うので、

飲んだかどうか、確認をします。 」 というと

それはまた家族にとって負担になるので、父がどれだけ自分で

飲めたか次回の診察の時に数えてくれたらいいと、

言ってくださいました。

老いたる父の意志をどこまでも尊重する姿勢、家族との

関係性を一瞬で見抜く洞察力。

いい先生でよかった。。


帰り道、天神で父がいつも行っていた天神ビルの中華料

理店へ行きたい…

というので、行くと、お店がなくなってる??


これは父のもの忘れではなく、昨年末で閉店したということ。。

懐かしいお店が一軒いっけん閉店して行きますね。

気を取り直して、近くの天ぷら屋へ入って、

2人で天ぷら定食を食べました。

父がポツリと…

「これから、色んな事を忘れていくんだろうか?

すべてを、

すべてを忘れても生きてていいんだろうか?

たとえば、お母さんの事とか…」

独り言のように呟き、天ぷらを頬張る横で、

大丈夫だよとも気が利いた事の1つも言えない私は

少しつーんとする喉にお茶を流し込んだのでした。




# by artstable67 | 2018-01-26 22:46 | そとごはん | Trackback | Comments(0)
美しきものたち
来週からのインスタレーションで使用するテーブルウエアたち。。

少しづつ揃えてきました。
美しきものたち_c0366777_13200045.png

今日届いた、大本山永平寺御用達の越前塗りの隅切り膳

艶やかで美しくてはっとしました。

美しきものたち_c0366777_13204711.png

寒空の下乾燥させてこの艶が出るのでしょう。

こちらの漆器店は永平寺や円通寺や主に富山県のお寺さんが主な顧客だそうです。

昨年も隅切り膳を注文致しましたが素晴らしい仕上がり。

今回の黒の隅切り膳も予想以上の仕上がりで大満足です。

こちらも六膳注文致しました。
 
鏡のように艶やかでオールドバカラと桜…

それだけで美しいです。

吉田さんいつもありがとうございます。


先週の上京の折、ちょっとだけ伊勢丹新宿店のセールへ行きましたが、洋服は一枚も

買わず😭

(そういえば、ここ半年以上靴一足セーター一枚、買っていません😭)

しかーし、

食器売り場に移動した途端に、

欲しいもの、仕事に使えそうなものが目に入り…😍

購入しましたのは…

クリストフルの黒の箸を六膳と、と同じくクリストフルのタッセル付きのブックマーク。

美しきものたち_c0366777_13240035.png

このタッセル付きブックマークはもう廃盤になるそうで間に合ってよかった😊

どんなに素敵な食器でもそれに合わせる他のテーブルウエア

も選び抜かなければ、お互いを引き立てあう事ができないと思うのです。

テーブルクロス、カトラリー、折敷、小物に至るまで、

美しいテーブルウエアを見ているだけで幸せです✨✨


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# by artstable67 | 2018-01-25 13:18 | テーブルウエア | Trackback | Comments(0)
yuko's dish(青柳裕子先生お料理教室)
そしてこちらも久しぶりの青柳裕子先生のお料理教室へ。
今月は中華料理です。
yuko\'s dish(青柳裕子先生お料理教室)_c0366777_01301275.jpg
香港飲茶の厨房みたいになっていた先生のキッチン。
yuko\'s dish(青柳裕子先生お料理教室)_c0366777_01305690.jpg
yuko\'s dish(青柳裕子先生お料理教室)_c0366777_01311779.jpg


焼豚チャーシュー 
蟹とアボカドのスープ
坊海老春巻き
白菜とネギの甘酢漬け
チャーシュー入りおこわ
白菜と肉団子の煮込み

もう、食べきれません❤️

簡単だけどお洒落でとびっきり美味しいメニューは再現性が高く、

いたずらっ子みたいにお茶目で気取らない先生のお人柄

も大人気教室の理由ですね✨❤️


yuko\'s dish(青柳裕子先生お料理教室)_c0366777_01364431.jpg

こちらのシェフ帽子は、息子さんのフランス土産だそうです😊

何とお洒落で気が利いたお土産😍

さっすが、青柳先生の息子さま💖


うちの娘のお婿様に…とか狙ってるあ💕な💕た💕

こんなにお料理上手のお母様だとハードル高しですよね〜〜😭😭😭

先生から春巻きの皮を分けていただきましたので

早速、海老春巻きだけ夕食に作りました。

yuko\'s dish(青柳裕子先生お料理教室)_c0366777_01423337.jpg

今日はお天気でしたが、耳が凍りそうなくらい寒い一日でした。

まだまだインフルエンザも流行っております。

皆様どうかご無理なさらず、あたたかくしてお過ごしくださいね。
(お稽古はやっぱり楽しなのでした😍)
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# by artstable67 | 2018-01-25 01:28 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
おうちごはん(いも煮)
東京は大雪みたいですね⛄️

福岡も冷えて来まして明日は雪になりそうです。

寒い時に作りたくなるのは、宮城県に住んでいた時に覚えた

郷土料理の いも煮

里芋、牛肉、糸こんにゃく、長ネギ、

あとはお好みで。。今日はこれになめこをプラスしました。
(いつも粗食なうちごはんで失礼いたします💦)

おうちごはん(いも煮)_c0366777_20473784.png
このお鍋セット可愛いでしょう??

深川製磁さんのブルーチャイナです。

小さいので1人用鍋として

また鍋焼きうどんなどをしても良さそうです。

いも煮、とってもあたたまります。


ところで、外は寒いのですが、


部屋があたたか過ぎて、

来週登場の桜たち、結構開いてます🌸🌸

部屋が乾燥すると花びらがパサパサして美しくないので

蒸気をたてます。

おうちごはん(いも煮)_c0366777_20484585.png
来週まで持つか心配な位開花してます🌸

桜散らないで〜🌸

持ちこたえて〜🌸

東京方面の皆様、明日も気ををつけてお出かけくださいね。


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# by artstable67 | 2018-01-23 20:43 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
お菓子教室(comme la France)
久しぶりにお菓子教室へ行って参りました🍰
今日は、ビジュアルからノックアウトされた
チョコとピスタチオのケーキを習いました❤️
お菓子教室(comme la France)_c0366777_22555351.jpg
ブラウニーを焼いて、ヴァニラ味のガナッシュクリームを重ね、上にピスタチオクリームを絞るという

とーっても贅沢なケーキ😍

そしてピスタチオが大好きな私には堪りません💖💖


美しく美味しく絶対作りたいです!!
そして…

ヘレンドをふんだんに使ったテーブルコーディネイトも

いつもながら抜群のセンス✨✨

ヴェルデコの麻美先生の松のアレンジもスタイリッシュで素敵です。

お二人のコラボレーションはやはりとっても素敵です💖

お菓子教室(comme la France)_c0366777_22590966.jpg
お菓子教室(comme la France)_c0366777_23065466.jpg
美しーい先生に尋ねます。。

「先生、クレーム シャンティ オ ピスターシュを絞ってらっしゃる口金は何という型ですか?」
お菓子教室(comme la France)_c0366777_22575328.jpg
先生、にっこり微笑んで

「これ??
うーん。。
たくさんのギザギザ😊」

お菓子教室(comme la France)_c0366777_23025940.jpg
たくさんのギザギザ💖

ズッキューン💖💖💖

本日もノックアウトでございました✨


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# by artstable67 | 2018-01-22 22:49 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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