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Arts de la table
アイロニーディプロマ
コロナ禍2020年、色々な事がストップしていて時間があった時に始めた、アイロニーディプロマ、ようやく6つのコースを修了しました。

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テーブルコーディネートの為のお花を自分で生けたくて受講を始めました。
今日は
ブーケホルダーを使ったブライダルブーケ
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秋の花材を使ったバスケットアレンジ
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そしてまだまだな、
ブーケ
アイロニーディプロマ_c0366777_23321798.jpeg
ディプロマを取得しても、
毎月花を扱っていないと中々上達しないもの。

これからも少しでも花を扱う機会を作ろうと思っています。

# by artstable67 | 2023-11-13 23:27 | お稽古 | Trackback | Comments(0)
学iwataya紅茶講座11月
11月の学iwataya紅茶講座は、

紅茶の製造過程を
スリランカで訪れたセシリアン工場の写真と茶園研修での
報告とともにレクチャー致しました。

そのあとは、
クリスマスティーのベースとなるお茶を決めていただくために、
アイスラビ茶園、
アンバー茶園、
カレー茶園
のお茶10種類をティスティングしていただきました。

学iwataya紅茶講座11月_c0366777_05463939.jpeg

ダウントンアビーにも出てきましたアップルシャルロットを🍎を作り、皆さまに召し上がっていただいてティータイムです。

紅玉8個を使いました!
学iwataya紅茶講座11月_c0366777_05480533.jpeg

クリスマスプディングを作るのと同じ、プディング型で作りましたよ。
学iwataya紅茶講座11月_c0366777_05484183.jpeg

ずっとスリランカカレーばかりお出ししていたので、

久しぶりに英国風のティータイムでした。

来月は、早くもクリスマス🎄

今月選んでいただいたベースの紅茶に

スパイス、ハーブ、ドライフルーツなどをブレンドしていただきオリジナルクリスマスティーを作っていただきます。

お菓子も3種類くらい作っていきますので、
皆さまどうぞお楽しみに😊🙇‍♀️✨

# by artstable67 | 2023-11-12 05:37 | 学iwataya | Trackback | Comments(0)
アジアンマルシェ(高砂)とおうちごはん
生徒様に教えていただき、高砂のアジアンマルシェさんへ。

川辺農園さんのハーブやお野菜が沢山売られていて、

お店の奥ではランチもいただけます。

ベトナムお好み焼きバインセオをいただきました!

アジアンマルシェ(高砂)とおうちごはん_c0366777_21122502.jpeg
たっぷりのハーブとともにいただいとてもヘルシー😍

カレーリーフとツボクサも
購入しました、
アジアンマルシェ(高砂)とおうちごはん_c0366777_21134575.jpeg


夜はまたまたスリランカカレーを作りました。
アジアンマルシェ(高砂)とおうちごはん_c0366777_21133535.jpeg

アジアンマルシェ(高砂)とおうちごはん_c0366777_21135539.jpeg
野菜とスパイスだけで薬膳のようなカレーですので、
体調が整います。

まだまだ私の中のスリランカブームは続きそうです。

# by artstable67 | 2023-11-09 21:10 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちご飯
昨日いただいたお野菜を食べ尽くします!
本日の晩御飯は、

カブの葉と実とちくわの炒め物
おうちご飯_c0366777_21193034.jpeg
かつお菜はサッとゆがいて、
絹ごし豆腐の揚げ出しと一緒に
おうちご飯_c0366777_21201394.jpeg
この季節、毎日でも食べたい
カキフライ。
おうちご飯_c0366777_21204017.jpeg

丁寧に作られたお野菜の美味しいことよ。。

捨てるところなく全て有り難くいただきました。

感謝!

# by artstable67 | 2023-11-07 21:18 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
おうちご飯
最近「おうちご飯」投稿ありませんね、、

たまにはお願いします、、

とのリクエストいただき、

今日は、豊かな憧れのスローライフを送る女性から、ご自身で作られた野菜をいただきましたので、

おうちご飯_c0366777_00212170.jpeg

かぶを煮て、京都で買ってきた生麩と片栗粉をつけて揚げた豚肉と、
さっと茹でたかつお菜で、
次部郎煮風に。
おうちご飯_c0366777_00232154.jpeg
かぶの葉っぱは、細かく刻んでちりめんじゃことごま油でいためて。

おうちご飯_c0366777_00242518.jpeg
残ったお野菜も余すところなくいただきます!!

いつもお優しいお心遣いをありがとうございます。

# by artstable67 | 2023-11-07 00:18 | おうちごはん | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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