Arts de la table
正官庄Gスパ 明洞
ソウルで高麗人参ブランドで有名な正官庄の直営のスパに行ってきました。
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実は今回初めての韓国旅行(もちろんソウルもはじめて)だったのですが、
旅行慣れしているつもりで
福岡から1時間15分のフライト
(東京へいくより近い!)

という訳でぼ〜〜んやりと、下調べもせず・・
海外スイッチをONせずに行って・・
ひどい目に遭いました・・💦

いつもは航空券もホテルも自分で手配するのですが、ソウルはフライトとホテルのパックツアーが断然お得だったため、パックツアーで参加。

ガイドさんの予約したマッサージ店で日本語堪能な老獪なオムニにまくしたてられ、色んなオプションをつけさせられ、法外な請求・・

二日目も垢擦りに行ったところでやはり老獪なオムニの餌食に・・

(いくら散財してしまったかは言えません😓

しかも施術の内容もひどかった〜)

それで・・最終日に行った

日本から予約して行った正官庄Gスパは

と〜〜〜ってもオススメです。

あまり写真を撮っていませんが、

高麗人参の国内トップブランドである正官庄の直営スパで、

赤人参茶を飲んで・・

赤人参エキスたっぷりの足浴から始まり・・

シャワー付きの静かな個室に通され施術。

(赤人参オイルで・・もう人参尽くし・・)

マッサージの技術が凄いです!!

素晴らしいです〜

(結構痛いですが・・)


マッサージの後はお部屋にある正官庄のブランドの赤人参エキス配合の最高級ラインのドインヒのシリーズが使い放題。。

私は顔ではなくボディーだけの施術でしたのでボディークリームをたっぷり💗💗

もう王様にお嫁に行けそうなくらい全身もっちもっちになりました。

お値段も日本の半額位・・

スタッフはお客様が多いせいか愛想はありませんが、なにかオプションや商品を薦められる事も無く・・
何より、安くて技術が高いので・・

またソウルに来る事があったら絶対再訪したいですね〜

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赤人参エキスとボディーローションとボディークリームを購入。

(これらも安かったです・・もっと買ってくればよかった😭)

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人参エキスはサポニンが多いため、お湯を注ぐと泡が立ちます・・

サポニンは紅茶にも含まれていますがコレステロール値を下げたり、脂質の酸化を防い

だり様々なアンチエイジング効果が期待されるそうです。

紅茶もアンチエイジング効果が高いのですが、

カフェインが多いので朝から夕方くらいにかけて飲み、

寝る前には高麗人参エキス(人参茶というのは正しくないですね・・

茶と言っていいのはカメリアシネンシスの葉から作ったお茶だけですので・・)

を飲んでみようかと思っております。

(美容というよりは健康のため・・)

効果のほどはまたいずれご報告いたしま〜す。

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# by artstable67 | 2016-03-21 02:29 | 旅行 | Trackback | Comments(0)
2016年4月からのレッスン内容とスケジュール
2016年の4月からのレッスンスケジュールです。
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昨年の3月からスタートしましたレッスンもなんとか一年を終了する事が出来ました。
手探りでスタートしましたため、形になるのに1年かかりまして・・
レッスン前はいつも徹夜・・
夜中にバターや卵やキャスターシュガーを何回も買いに行ったり、
レッスン中も1日目は段取りが悪く・・2日目からうまくいくという・・
そんな中、生徒さんや友人に助けて頂きながら、何とか続ける事が出来て
ようやく方向性が見えて参りました。

4月からのは「おもてなしの紅茶レッスン」として
以下のようなレッスン内容です。

1回完結型です。
いつからでもご参加頂けます。
その時期のクオリティーシーズンの紅茶や旅先で手に入れた珍しい紅茶やUK国内でしか販売されていない紅茶を召し上がって頂きます。
季節やテーマに相応しいテーブルセッティングをご提案致します。
テーマの紅茶やテーブルセッティングにふさわしいお料理とお菓子をご提案致します。
希望者にはレシピを差し上げます。
毎回、アレンジティーや紅茶の淹れ方の実習があります。
紅茶の種類・産地別紅茶の特徴・紅茶を巡る歴史や文化についてもお話し致します。
紅茶かお菓子のお土産付き。

レッスン中に御出ししたお料理やお菓子をお教えするクラスをリクエストレッスンとして1年に2回ほど致します。
例 スコーンレッスン
  サーモンのキッシュレッスン
 *いずれも作ってお持ち帰り。
定期的にゲストをお招きしてのセミナーを行います。

昨年の下半期9月〜3月までのレッスンの様子
9月
紅茶シロップの作り方とそれを使った紅茶サバランとアイスティーのアレンジティー
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10月ダージリンファーストフラッシュと和食のペアリング

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11月スコーンレッスン
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12月クリスマスティーの飲み比べ
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1月
セイロンティーレッスン
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2月
アンティークディラー ウィルク弘美さんによる「紅茶占いカップセミナー」

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3月ティーパーティーの開き方
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2016年のレッスンスケジュール
4月
リクエストレッスン(サーモンのキッシュ)
3月のレッスンでお出ししたサーモンのキッシュの作り方を講習します。
一人一台作ってお持ち帰り頂きます。
22日満席
25日満席

5月
お茶の歴史からみる中国茶の基礎とシノワズリーなテーブル
実習は肉包子と中国茶の淹れ方(入門編)

*茶の歴史から紅茶を考える時に中国茶の歴史と知識は欠かせません。
その視点で中国茶と紅茶について考えます。
中国茶については入門編の内容になります。
ご理解の上ご参加くださいませ。

24日満席
26日満席

6月
おもてなしの紅茶レッスン
フォートナム&メイソンのUK限定販売の紅茶を3種類とリントンズのエリザベス女王90歳お誕生日記念限定発売紅茶を召し上がって頂きます。
こちらは25ansに掲載されるやいなや完売した幻の紅茶です。
テーブルテーマはエリザベス女王のバースデーをイメージして。
カップケーキを実習します。
15日満席
17日満席
28日追加レッスンする事になりました。問い合わせください。


7月
おもてなしの紅茶レッスン〜珊瑚のテーブル〜
アイスティー
さまざまなアイスアレンジティー
29日30日料理研究家青柳裕子先生とのコラボレッスン
(外レッスンのため満席)

ご参加をお待ち申し上げております。

紅茶を通じてできた友人やレッスンに来てくださる生徒さんとの交流がこの1年間の私の宝物でした。
最近は皆さんから珍しいお茶をプレゼントして頂ける機会も増えまして、
レッスンでは季節ごとにそれらのお茶を楽しんで頂けると嬉しいです。
紅茶や中国茶そして茶道もまだまだ勉強中ですが、
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。



# by artstable67 | 2016-03-19 13:43 | 自宅レッスン
 カフェ ディオール ソウル

ソウルでとっても素敵なクリスチャンディオールの カフェへ行ってきました。
ピエール・エルメとのコラボレーションカフェです。
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ソウルの銀座といわれる清譚洞地区のブランド街の一角に印象的なクリスチャンディオールのビルがあります。
花びらをイメージしているビルは遠くからでも目立っています。


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カフェには店内を通り抜けて行かなければなりません。
店内に入るのもちょっと緊張します・・
エレベーターを上がって・・
素敵な絵画達が迎えてくれます。
クリスチャンディオールの過去のコレクションですね・・
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ここまでは過去のクリスチャンディオールの世界・・
そこから店内へ進むと・・

そこはとっても明るくて、近未来カフェのようなモードなインテリア(でもエレガント)
客層もとてもいいです。
地元の高感度な人々あるいは観光客でもモードに敏感でなおかつエレガントさのある人々・・といった感じ・・
そしてお店のスタッフが素晴らしいですね。
見た目も身のこなしも応対もとてもこなれています。
昨年の9月にオープンしたばかりとは思えません。
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オーダーしたのはホワイトデーの時期の限定のデザートです。

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最初に球体のチョコレートが運ばれてきます。
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そこに熱々のミルクチョコレートのソースが注がれると・・
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少しづつ、球体のチョコレートが溶けていって・・
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その様は薔薇の花が開花して行くようです・・
チョコレートのソルベやビスケット、フランボワーズのソルベやマカロンなどが入っています。
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見た目だけでなく、味もパーフェクト💗
また、トイレが素敵なんです・・
思わず、パチリ・・
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洗面台にあったジャドールの香りにも魅了されました・・


古典的なエレガントさは息苦しい・・
またあまりにもイケイケ(モード)も気分でない・・

そんな迷える私達へのクリスチャンディオールの答えは
未来を予感させるイケイケな(モードな)エレガンス


そういえば・・シャーリーズ・セロンの「ジャドール」
のCMも「思い出と夢を脱ぎ捨て、未来へ・・」

でしたね・・

クリスチャンディオールへのオマージュをこめて、ジャドールを購入・・
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ディオールの哲学や世界観が堪能出来るソウルのカフェ・・

ご旅行の折にはぜひ足を伸ばしてみてくださいね・・

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# by artstable67 | 2016-03-18 01:10 | 旅行 | Trackback | Comments(0)
フォートナム&メイソン(St.Pancras店)
ロンドンから嬉しい贈り物が届きました。
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2月のウィルク弘美さんの紅茶占いカップのセミナーに
ロンドンから一時帰国していて可愛い赤ちゃんと
参加してくださったRさん💗

イギリスに帰国して、ロンドンのフォートナム&メイソンのSt.Pancras店からUK国内限定紅茶をたくさん送ってくださいました😭

St.Pancras Blend ・・・セント パンクラス店オリジナルブレンド。
            フォートナム&メイソンを代表するRoyal Blend をベース              にした セイロン ヌワラエリアのお茶。

Wedding Breakfast・・ウイリアム王子とキャサリン・ミドルトンの成婚を記念して
            作られたお茶。
            極上のアッサムとケニアのブレンド。

Chistening Blend・・ケンブリッジ公 ジョージ王子の洗礼を記念して作られたお茶           。
           ダージリンのセカンドフラッシュにベルガモットで香りをつ             けた極上のアールグレイ。

Strawberry・・・・・・暑い夏の日のために作られた中国茶に苺の果実の入ったもの            。アイスティーにしても良さそうです。

クロテッドクリームのビスケット・・これ大好きなんです!

すべて日本では手に入らないものばかり・・

Rさん、本当に有り難うございました。

4月以降のレッスンにて皆様に御出し致しますね。

お楽しみに〜⭐


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# by artstable67 | 2016-03-14 20:39 | 紅茶 | Trackback | Comments(0)
H邸の食卓
昨年の事なのですが・・
11月の岩田屋でのボーヴィレのセミナーに来てくださったHさんがトプカビのランナーを御買い求め頂いたのですが、
それを用いてこんな素敵な食卓の写真が届きました。

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こちらはクリスマスの食卓。
ランナーの端に両面テープを貼ってしたの赤のテーブルクロスと一体化して見えますね。
ランナー使いのアイデアに脱帽。
Hさんがゴージャスな美人さんなのでテーブルイメージもそのままです💗

Hさんといえば・・
福岡グルメの投稿のインスタのフォロワーが凄くていらっしゃいます。
ランチ情報もディナー情報も素晴らしいです。

ご興味ある方、HさんのインスタのIDを御知らせしますのでメッセージくださいね。

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# by artstable67 | 2016-03-13 04:29 | テーブルコーディネート | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。福岡市内で紅茶とテーブルセッティングの教室を主宰
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