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Arts de la table
タグ:山野舞由未テーブルコーディネート ( 27 ) タグの人気記事
モロッコテーブルコーディネート講座
この夏訪れたMarrakeshをテーマにした
テーブルコーディネート講座、予定の日程を終了しました。

モロッコを旅した時から、Marrakeshをテーマにコーディネートしたい!
と思っていましたので、今回はとことん世界観を作り込んでのテーブルコーディネート、、
モロッコミントティー、お料理は品数少ないですが、試作を重ねました。

テーマは
Marrakesh Night
(Dessert flower)

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夜こそ怪しく熱気を帯びるMarrakeshの街の強烈な色彩と、
繊細な光を反映する照明の陰影、

捕食するもの捕食されるものが同時に邂逅する食卓

の遊び…
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フラワーアレンジメントは生花の少ないMarrakeshの夜に咲く幻想の花束をイメージして…

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モロッコミントティーを全員に実習していただきました。
高くから注ぐミントティー!
皆さまお上手でした✨✨
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1日目の皆様、全員お洋服をモロッコをイメージしてお越しくださいまして、大感激でした。
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2日目は人数も9人!
お菓子も二台づつ焼きました。
お菓子教室の先生、設計士さん、パリのミシュラン一つ星レストランのオーナーやプロ集団😱

とっても緊張しましたが
皆さま和やかに楽しく会話も弾み、アシスタントに入ってくれたTちゃんのお陰で私も皆さまと沢山のお話しできました✨✨
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ご参加くださいました皆様ありがとうございました!


お料理編はまた…

by artstable67 | 2019-10-17 20:00 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
モロッコテーブルコーディネート講座
始まっております。

昨日はお久しぶりの方々、バンコクから一時帰国されていらっしゃる方、、初めましての方も含めて、和やかに楽しく時間を忘れて楽しいレッスンでした✨

モロッコテーブルコーディネート
(これからいらっしゃるみなさまの為に写真はちらっと)

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皆さまがモロッコを意識したカラーや柄のお洋服を着てくださっていて感激✨✨

その様子はまたアップ致します。

モロッコミントティーの実習も全員にトライしていただきました😊
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明日は、11時からです。

気をつけてお越しくださいませ💖

by artstable67 | 2019-10-16 13:00 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
モロッコ料理試作
この度の台風19号で被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
昨今の台風は東寄りの進路を取り日本に広範囲に被害を及ぼし、、進路も規模も予測がつきません😭
常に、水害や避難に備える必要がありますね、、
九州も今年に入ってなんど、避難勧告や特別警報が出たことでしょう…
また、10月に台風が来るのも地球温暖化の影響なのでしょうか…。
一日も早い、復興をお祈り申し上げます。

私は明日からのモロッコテーブルコーディネートレッスンで、モロッコ料理の試作をしておりました。

ターメリック、パクチー、クミンシードのとりすぎでやや気分が、悪い、、、😖
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スパイスは、控えめに


フムス
タジン鍋風牛肉煮込み
クスクスサラダなどを作ることに

致しました。

モロッコミントティーも

レシピ最終調整中です。

明日お越しの皆様11時スタートです。

どうぞ気をつけてお越しください。



by artstable67 | 2019-10-14 09:33 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
ハロウィンディスプレイ(アリタポーセリンラボ天神岩田屋)
10月のアリタポーセリンラボ天神岩田屋店のディスプレイは、

岩田屋さまからのご要望が「ハロウィンぽくオレンジ色で」

アリタポーセリンラボ様からのご要望は、

「先月のフラワーアレンジメントをリメイクして」

ということでしたので、

メインのフラワーアレンジメントは、先月のものに、

三種のリボンで作ったペグ、

カボチャで作ったペグ、

魔女、黒猫、

ワインレッドの器に合わせてワインレッドの胡蝶蘭

蓮の実

芒二種

を加えて奥行きあるハロウィンアレンジメントにリメイクしました🎃

自分でいいと思ってもクライアント様ありきですので、
、、💦

とても喜んでいただけて、本当に嬉しい😆

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ハロウィンパーティーをテーマにディスプレイします。
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定番の

古伊万里草花紋がリニューアルしています。
(縁のゴールド、プラチナの線の部分)

スタイリッシュですっきりとした古伊万里草花紋の銘々皿をご覧にお立ち寄りください💖
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今日は一大イベントの「迎春」ディスプレイに向けて

アリタポーセリンラボ岩田屋店長の荒堀さまと

営業の難波さまと打ち合わせでした。

(搬入で皆様お疲れ様モードなのでぼかしております💦)

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そして、

ホームページにも掲載して先のブログにも書きましたが、

今日は皆様へお詫びがございます。

ホームページのお問い合わせ欄からのメッセージが

全て「迷惑フォルダ」に入っていた事が判明しました。

1月から9月の間にお問い合わせいただいたメッセージは、
自動的に削除されており、見ることが出来ません。

「自動返信メール」皆さまの元に届いているようですが

肝心のメッセージが、迷惑フォルダに入ってしまっておりました。

管理の甘さに猛省しております🙏😭



ご迷惑をそして返信出来ず、大変申し訳ありませんでした。

再度お問い合わせ欄よりお問い合わせいただくか

m.yamano67@gmail.comへ直接ご連絡いただけたら有り難く存じます。

重ねてこの度は申し訳ありませんでした。

Table &Styling


山野舞由未





by artstable67 | 2019-10-08 23:38 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
le bonbon販売会
インスタグラムで人気のルボンボン様の販売会へ行って参りました。
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朝一、福岡から羽田へ飛び京急、みなとみらい線を乗り継いで、、

12時スタートの販売会に11時から整理券配布。


完全招待制で抽選で当たっての参加でした。

10時半なのにこの行列💦
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整理券をいただいて、

お茶をして時間を潰し、再び会場へ。

まずは、全員が下見と写真撮影で会場内へ入場できます。

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ふたたび並び直して、整理券の番号順に入場。


オーナーの優子さまは威厳ある優雅な素敵なマダム✨

元々センスのある方が長い海外生活で磨かれた、インテリア、テーブルウエア、ファッションは

優子さまの独自の世界観で貫かれていてとても素敵✨✨

色々と刺激を受けました。

商品はイギリスのヴィンテージテーブルウエア、

シノワズリ小物がとてもリーズナブルな価格で購入できます。

人気があるのも納得💖

私は。。

ディスプレイに使えそうなものを少しキズがあったりシミがあるということで、

格安で購入でき大満足でした。

これからのディスプレイで沢山登場しそうです。

ご紹介はその折に…💖
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お世話になりありがとうございました。

大切に使わせていただきます✨

by artstable67 | 2019-09-28 23:03 | テーブルウエア | Trackback | Comments(0)
クリスマスレッスン(体験レッスン)
テーブルコーディネート講座初級編三期生
を募集致します。
開講予定は2020年4月です。

7回で終了予定。
スケジュール
月一回
第一回テーブルコーディネート概論(4月)
第二回食卓史1
第三回食卓史2
第四回フォーマルな食卓
第五回和の食卓
第六回カジュアルな食卓
第七回建築、インテリア様式とテーブルコーディネートについて


体験レッスンとしまして

クリスマスレッスンを一日だけ開催します🎄

この冬のテーマ
ズバリ

ブルー&ホワイト
ロイヤルコペンハーゲンのクリスマス🎄
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コペンハーゲンの透明な凛とした雰囲気に

ロイヤルコペンハーゲンのブルー&ホワイトは

なんて馴染んでいた事でしょう。


日本も冬になれば寒気で空気は

凛と張り詰めて

少しだけ北欧の空気感に近づきます。

フラッグショップで見た美しすぎるディスプレイを

思い出しながら、

ロイヤルコペンハーゲン本店での購入した紅茶
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そして
コペンハーゲンで何回も立ち寄った大人気

chocolate shop

Chocolate hotel
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で購入したホットチョコレート

を召し上がっていただきます。

イギリスからクリスマスティーも取り寄せる予定です。

クリスマスケーキ

はイギリスのフルーツケーキ

スコーンはクランベリースコーン

それに軽いお食事をご準備致します。




クリスマスのテーブルコーディネートを演出する

ポイント、

クリスマスの由来などのお話し、

クリスマスのおもてなしにふさわしい

赤ワインフルーツを煮出すホットフルーツティーの

実習をしていただきます。


講座を検討中の方、

クリスマスのテーブルコーディネートを習ってみたい方、

向けのone day lessonです。

日時
12月6日金曜日11時から〜15時

レッスン料
8000円


お申込みは、m.yamano67@gmail.comまで

皆さまにお目にかかれますのを楽しみに致しております。


by artstable67 | 2019-09-26 22:53 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
アステロイドで祝う敬老の日の食卓(岩田屋アリタポーセリンラボ)
二週連続、岩田屋さんでのスタイリングのお仕事です。

今日はアリタポーセリンラボのレギュラーのディスプレイのチェンジです。

アステロイドで祝う敬老の日の食卓 です。
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アステロイドのシリーズは

リバースプロジェクトで伊勢谷友介氏のデザインによるもの。

古典的な柄を切り取って配置したモダンなスクエアのお皿で、アリタポーセリンラボでもすごく人気のある商品です。  

大中小と三種類の大きさがありますが、

こちらは小、


ひなたのシリーズの黄色の飯碗とすごくマッチします。

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立てて飾っているのが大皿。

団欒にぴったりです。

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そしてひなたの急須湯のみセットを載せるトレー代わりにしたのが、

中です。

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とても絵になるお皿で、

ワインレッドの飯碗ともぴったりです!!

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今回のフラワーアレンジメントは紅葉した葉物、黄色、オレンジ、赤、常緑のものなどを重ね奥行きある彩りを表現しました。


敬老の日や紅葉を愛でるあきの団欒のひと時を

今年はアステロイドでモダンに演出してみませんか?
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  レッスンのお問い合わせ、テーブルスタイリングや
  セミナー等お仕事の依頼は
  m.yamano67@gmail.com までお願い致します。
  公式ホームページ:http://artstable.jp/
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by artstable67 | 2019-09-11 00:02 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
単発レッスン
単発テーブルコーディネートレッスンのお知らせです。
秋のテーブルコーディネートレッスン
10月17日木曜日11時〜15時(満席)


(予備日)
10月15日火曜日11時〜15時(満席)






今年の秋は

テーマは
「この秋はエキゾチックなおもてなし」

夏に旅したマラケシュのスークで見た溢れる色彩から

インスパイアされた、

混沌とした中に浮かび上がる異国情緒溢れる食卓のご提

案です。

豹柄?
羽?
彩度の高い色彩、
柄on柄

などでエキゾチックなどテーブルをご提案します。

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モロッカンミントティーとモロッコローズの紅茶、

アトラス山脈の麓でとれたオーガニックのアーモンドのペーストを使ったお菓子

を召し上がっていただきます。

これがモロッカンミントティー、
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何故か高いところから

注ぎます💦

「without sugar」とお伝えしてお砂糖なしの

ミントティーをいつもいただいていました。
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デザートキャンプでも熱々のモロッカンミントティーがサーブされました。

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50度を超える暑い国では熱いお茶を、飲むことで胃腸の働きが衰えるのを防ぐそうです。

冷たい水を飲んでも一向におさまらなかった喉の渇きが

ミントティーで一気におさまるのが不思議です。

ベルベル人の文化やモロッコの文化の話し、


デザートキャンプ、ステイしたホテルの話しなど、

イブサンローランや多くの芸術家のインスピレーションの源となったモロッコスタイルをテーブルコーディネートに取り入れてみませんか?
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テーブルコーディネートが初めての方を対象にした単発レッスンですので、

テーブルコーディネートの基本についてももちろんお伝え致します。

また、歴史好き、

器好きの方、

どうぞお気軽にお問い合わせください。

17日は残席わずかで、15日はリクエストありましたら

開催致します。
17日満席で、15日のみ受け付けております。

※15日も満席になりました。
ありがとうございました。
キャンセル待ちをお受けします。

レッスン料8000円(軽食、お菓子、お茶代込み)


お早めにお申し込みください。

m.yamano67@gmail.com

かコメント欄よりどうぞ。


(コメントは外からは見えない設定になっております。)

来年度1月テーブルコーディネート三期生を募集します。


詳しくはお尋ねください。





by artstable67 | 2019-08-24 02:33 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
秋のスタイリングの打ち合わせ
立秋も過ぎまして、暦の上では秋ですが、毎日暑いですね。

朝夕は幾分涼しい気が致します。

さて昨日は秋のお仕事の打ち合わせでした。

福岡岩田屋で、

9月に
オールドノリタケのコーヒーカップやヴィンテージシルバーを使った

テーブルコーディネートのご提案です‼️

今回は、ザ ギャラリーでのスタイリングなので、

初めての場所、、

緊張致します。

さてお品は、

こちらのコーヒーカップ写真で見ると赤に見えましたが、

よく見るとローズピンクがかっていて深みのあるとても美しい色。
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ダークラズベリーというのでしょうか?

それからまた、こちらもバーガンディー色で

秋にふさわしいコーヒー&ティーカップ。

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オールドノリタケは現代の市場で見ることのない色だしであったり技法が使われているので、

手にするたびにとても心惹かれます。


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凝った意匠が引き立つような端正なでも心踊るような


テーブルコーディネートにすべく今からイメージを膨らませております🌝


また、期間などご案内させていただきます。


皆さまもどうぞご自愛くださいまして涼やかにお過ごしください。




by artstable67 | 2019-08-10 10:06 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
テーブルコーディネート講座中級編5回目
夏風邪で咳が止まらず、

ずっと寝込んでおりましてからのレッスン準備でした。


テーブルコーディネート講座中級編5回目は

実践編

ローテーブルで格調高く気軽におもてなし


100センチ❎200センチのハイテーブルのテーブルコーディネートは

空間演出が中々大変で自宅で中々実践できないと言うことと、

器やグラス、カトラリーのマッチングのマトリックスチャートの復習を兼ねて皆さまに私のテーブルウエアを使ってローテーブルで

紅茶のテーブル
コーヒーのテーブル
シャンパンテーブル

を選んでいただきコーディネートしていただきました。


私がコーディネートしたのは、
ヴュッフェスタイルのアフタヌーンティーテーブルです。

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器はロイヤルコペンハーゲンのブルーフラワーそれに

テーブルクロスもカトラリーも白、フラワーアレンジメントも白ベースで爽やかに涼やかに。
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エルダーフラワーコーディアルのスパークリングウォーター割で乾杯です🥂
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ティーフーズは

トマトゼリー
ヴィシソワーズ
夏野菜ジュレかけ
胡瓜のサンドイッチ
ローストビーフのサンドイッチ
スコーンズ
ガトーフロマージュクリュ
トマトとパプリカのソルベ
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ガトーフロマージュクリュは
大野敦子先生のレシピ✨✨
レモンの香るクリームチーズのムースです。

本当に美味しくて紅茶との相性も最高で家族も大好きなケーキです💖💖
今日はブルーベリーを合わせましたが、

フランボワーズやストロベリーとの相性もバッチリです。
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ラデュレのブルーベリーと紫蘇のマカロン

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紅茶は

ラデュレのジャルダンブルーロワイヤルをアイスとホットで召し上がっていただきました。
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私のテーブルウエアを使って

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シャンパンテーブル
珈琲テーブル
紅茶テーブルを

ローテーブルでセッティングしていただきました💖


限られたテーブルウエアのチョイスですのに、


本当に皆さまの個性が出ていて、

お召しになっていらっしゃるお洋服の色とテーブルコーディネートの色が同じだったり…


テーブルコーディネートは個人の世界観が強く反映されるのだと私もとても勉強になりました。

まず、人気のあった

シャンパンテーブル

Nさん
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Iさん
コーヒーとシャンパンテーブル
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Mさんはコーヒー&シャンパン
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Tさんもコーヒー&シャンパンテーブル
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紅茶テーブル
Aさん
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お忙しくて先に帰られたNさんのテーブルコーディネートも拝見したかったです💦

来月はレッスンをお休みさせていただきます。

単発レッスンは10月を予定しておりまして

近日中にアップ致します。



梅雨明けとなり昨年よりは過ごしやすく感じるこの夏ですが、

体調を崩される方も多いようです…

どうぞ皆さま、お元気に涼やかにお過ごしください。






by artstable67 | 2019-07-28 00:01 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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