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Arts de la table
タグ:山野舞由未テーブルコーディネート ( 14 ) タグの人気記事
岩田屋アリタポーセリンラボ
枝物をドウダンツツジのベニドウダンに変更しております。

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お買い物ついでにぜひお立ち寄りくださいください💖


この帽子をいきなり被って

「欲しい」という中国人観光客の方がいらしたとか😅

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いやぁ、そっちじゃないでしょ〜😅


by artstable67 | 2019-05-21 06:18 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
ティーパーティの開き方
久しぶりの紅茶レッスン。

こちらコース制のレッスンなのですが、昨年忙しさのあまりレッスンがまったくできなくて、

受講してくださってる皆様も存在を忘れてしまわれていた最終回のレッスンでした。

今日は単発で初めての方を優先で開催しました。

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ティーパーティの開き方を道具の揃え方、アフタヌーンティーのセッティングの仕方、
イギリスに喫茶の習慣を伝えたポルトガルのキャサリンブラガンザその悲劇の生涯から、アフタヌーンティーを始めたとされるベットフォード侯爵夫人、クイーンアン、阿片戦争や三角貿易の話し、リプトン、マザワッテティーティンのことなど。

テーブルコーディネートは皆様にも実践していただきました。

アフタヌーンティーのエチケットを実践しながらのティータイム


始めてお会いしたとは思えないくらい皆さまと楽しくお喋りできました。

ありがとうございました💖

ティーのフーズの一部
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スミレ柄のアビランドのアンペラトリス ウジェニーに合わせたフラワーは

スミレ色の紫陽花とくクレマチスで色彩を合わせ、

薔薇や芍薬で華やかさを出してアレンジしてみました。
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お出ししたお茶の事などはまた来週のレッスンの時にでも…

ご参加くださいました皆様ありがとうございました✨

by artstable67 | 2019-05-11 11:47 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
オールドノリタケを使って春のおもてなし(博多阪急)
博多阪急でのテーブルコーディネートセミナー
有り難いことに、午前も午後も増席にて終了致しました。
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オールドノリタケは昨年の秋に続き二度目のセミナーでしたが、


現代のディナーセットが主流のテーブルウエアと違って


焼成も技法も、モチーフも凝っていて多岐に渡り、

金盛

ビーディング

盛り上げ

エッチング

ラスター彩

ジュエル

ポートレート


などなど、、


今回も代表的なものをピックアップしてお伝えしました。

午前も午後も大変熱心にお聴きいただき、

皆さまオールドノリタケを身近に感じていただける時間に

なったようでとても嬉しかったです💦


アールヌーボー様式のシュガーポット&クリーマー
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ジュエルという技法が施された

ビスケットジャー

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エジプトシリーズ

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アール・デコのシリーズからは

今回デモストレーションで使わせていただきました

ラスター彩のシノワズリ柄の

オレンジ色のティーセット。

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君子蘭とラナンキュラスそして吉野桜を合わせ、


春のおもてなしティーテーブルです。

(こちらのオレンジのティーセットは素敵なマダムの元へお嫁に参りました💖)

ブラックのテーブルクロスをしいて別のラスター彩とのマッチングもお見せしました。

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ポートレートという肖像画を転写機で転写したシリーズ。
もちろん肖像画以外の部分は全てハンドペインティングです。

こちらは
ナポレオン一世の妻マリールイーズ
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名前はわからないのですが、
(ジョセフィーヌにも見えますが、裏付ける資料を、見つけることができなかった)
転写機が存在したくらいですので、有名で人気のあったであろう女性ほ肖像画の水差し

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そして今回とても心惹かれたのは

アールデコの時代のデコレディのシリーズ。

1920年代は家庭に閉じ込められていた女性が世の中に飛び出して活躍し始めた時代。

そんな

1920年代に甦ったポンパドール夫人

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ポンパドール夫人はルイ15世の公妾でありながら、

政治的手腕を発揮し、ロシアの世帯エリザヴェータ、オーストリアのマリア テレジアと同盟を結び、
3枚のペチコート作戦で
フランスをプロイセンから守ります。

(色仕掛けだけの女性ではないんですよ‼️)

しかし、貴族の出身でなかった彼女はコンプレックスがあったため、自分の肖像画を本を持って描かせる事が多かったのです。

(セルフプロデュースの天才でもあったのですよね!)

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アールデコの時代、オールドノリタケの中に甦ったポンパドール夫人は、

そんなコンプレックスから解き放たれ生き生きと

再び時代の女性の憧れとして

職業夫人のアイコンとして甦っています。

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華麗なるギャツビーの主人公である

デイジー
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時代のアイコンとして力強く生き、

オールドノリタケの中に再び甦った、プリンセスや

デコ レディたちに会いに行ってみませんか?

こちらの展示は4月9日火曜日まで

博多阪急7階イベントスペースにて💖✨

by artstable67 | 2019-04-07 03:55 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
岩田屋SAKURA WEEKトークショー
有り難い事に午前、午後ともに、満席にて終了致しました。

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生徒様や7代目弥左衛門との記念の一枚です。


トークショーでは
「桜」「お茶」「お酒」というテーマをどうやってテーブルコーディネートに落としこんでいくか、、

という話しから、アリタポーセリンラボを使って、一汁三菜、一汁二菜、一汁一菜の組み合わせのご提案などのお話をデモストレーションもまじえて致しました。


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ニューヨーク出張から戻られた、7代目弥左衛門に海外でのアリタポーセリンラボの評価や反応などのお話しを伺いました🌸
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生徒には、自分達のテーブルのプレゼンをしていただきました。

アリタポーセリンラボのリアルラバーである彼女達の

プレゼンはとても説得力あり皆さまがとても熱心に聞き入ってくださっていました✨
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毎回ナプキンワークはとても盛り上がります😊🌸

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また、新しい出会いもありまして嬉しくあっという間の一日でした。

こちらの展示は岩田屋新館6階にて、4月2日まで。

川原茶業さんのお茶や古伊万里酒造さんの日本酒の試飲会もございます。

どうぞお立ち寄りくださいませ。

お越しくださいました皆様ありがとうございました🌸✨✨
素敵なお花見をお楽しみくださいませ。
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by artstable67 | 2019-03-31 00:40 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
花開く春
岩田屋アリタポーセリンラボの売り場に飾っておりました、枝物の固い蕾みが開きました…と

売り場のFさんがラインで写真を送ってくださいました。
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ヒュウガミズキの花…😊✨✨

寒空の下、小さな花が懸命に花を咲かせる姿は、何とも心揺さぶられますね…

(あ、岩田屋の中はいつも暑いですけどね)
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このアレンジメントの後ろの枝物、、

この時は花は咲いておりませんが、今はヒュウガミズキが咲いております。


固い蕾もいつか花開く時がやって来るのですね…

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by artstable67 | 2019-02-09 21:54 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
春のイベント打ち合わせ
春の百貨店イベント、参加してくださる生徒様と今日は打ち合わせでした。

フォートナム&メイソンのティールームにてアフタヌーンティーをいただきながら…
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真面目に打ち合わせも致しましたが、

笑い過ぎで楽しすぎました。

大好きな紅茶とお菓子とお喋りの時間はやはり至福の時間です✨✨💖

皆さまと、岩田屋新館6階のアリタポーセリンラボの売り場へ移動しました。

桜色の酒器セットをテーブルコーディネートに加えました🌸

三種類の酒器セット。

皆さま、どれがお好みですか?
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こちらは、

桜の花びらシェイプの酒器🌸

何とも風流で可憐です😍

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お雛様も全種類揃っております。

ぜひ、ご覧にお越しくださいね。

今日は立春。

あっという間に雛祭りを迎え卒業シーズンとなりそうです。


インフルエンザは随分落ち着いてきたようですが、受験生の皆さまが、健康で実力を発揮される事を祈ってやみません。



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by artstable67 | 2019-02-05 01:20 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
春の百貨店でのテーブルコーディネートセミナー
まだ企画段階で詳細はお知らせできませんが、

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日程だけお知らせ致します。

3月22日金曜日小倉市内の百貨店

3月29日金曜日福岡市内の百貨店

有り難い事に、、

4月5日金曜日福岡市内の百貨店

でもさせていただくようになりました。

3店舗全部⁉️

よかったらぜひお越しください‼️


(今までの経験から言うと、、

3週目終わったら寝込みそうですが、、)




時間、内容、費用など、

詳細決まりましたら、アップ致します…

春休みでお忙しい時期とは存じますが、

お買い物ついでにお立ち寄りいただいけましたら嬉しいです✨✨


by artstable67 | 2019-01-23 17:30 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
テーブルコーディネート講座初級編二期生
始まりました。
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先日買っていた、薔薇やチューリップにクレマチスやアンスリウムを遊ばせ、
華やかで軽やかなテーブルフラワーアレンジメントを作りました✨✨

今回はウェッジウッドのワイルドストロベリーを使いお料理やお菓子やドリンクも苺尽くしでした🍓✨✨

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撮り忘れた物も多いのですが、


苺スパークリングで乾杯
グリーンピースのスープ
春野菜とチーズのサラダ
ローストビーフのお寿司
イートンメス
苺のシャルロット🍓

レッスンは、

一期生の時はなかった内容ですが、

テーブルコーディネート概論として

日本におけるテーブルコーディネートの歴史や

初期の有名なテーブルコーディネートの先生方、

東京ドームテーブルウエアフェスティバル、

フードコーディネート、テーブルコーディネート、テーブルセッティングの範囲

私たちが混同しやすいこと、

目指すべきところなどを、例用いてお話ししました。

「テーブルコーディネートとは、ただ食器を並べるだけでなくライフスタイルにふさわしい季節感溢れる演出で
そこに集う人々と会話の弾む素敵な場を演出すること,

何を食べたかどんなテーブルウエアが並んでいたかを忘れてしまっても心に残る一瞬の美しい空間の演出。」


数々のテーブルコーディネート講座でお勉強された方々から待全くの初心者の方々まで様々な方々がいらっしゃいますが、
私たちの目指すところ、着地点のコンセンサスを確認する事は大切かと思いました!



少し硬い話しの後は、

苺スパークリングで乾杯✨💕🍓

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このフルセットのウェッジウッドワイルドストロベリーの

テーブルウエアは、私がサロンを始めた時に名古屋の友人がフルセットでプレゼントしてくださったものです✨😭💦
今もこうしてこのテーブルウエアで皆様をお迎え出来るのでは感慨深いものがあります😭

ウキウキするような春のテーブルコーディネートとお料理に皆様も大変喜んでくださり

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素敵な方々との学びの一年が楽しみです。


来月は中級講座、

二月に有田ツアーも予定しております💖

皆さま、一年間よろしくお願い致します✨✨

by artstable67 | 2019-01-19 05:03 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
テーブルコーディネート講座初級編二期生の募集
告知を、すっかり忘れておりましたが。💦😭🙏

ようやくテーブルコーディネート講座初級編二期生が始まります。
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お待ちいただいている皆様ありがとうございます😭😭

基礎からじっくり学んでいただける7回コースの講座です。
テーマは

ズバリ
「基礎をじっくり学んでコーディネート力を高める❗️」

です。

陶磁器やカトラリーの知識、フラワーとテーブルコーディネートの合わせ方、
歴史的美術的知識から裏付けされた食卓史。
常にアップデートされる情報に敏感であること…
ブラッシュアップを続けること。。

テーブルコーディネートは総合力です!!

何を合わせたら美しいのか?

何と何を合わせたらバランスがとれないのか?

中々テーブルコーディネートが垢抜けない理由は?

お悩みを一緒に解決致しましょう✨💖


1月18日金曜日11時スタートです。

詳しくはお問い合わせくださいませ💖💖

by artstable67 | 2018-12-07 23:02 | 自宅レッスン | Trackback | Comments(0)
キャリナリー製菓調理専門学校②
専門学校での授業の続きです…

20名のクラスを四つに分けて、一コマめの実習はテーブルクロスの敷き方、フランス式イギリス式のテーブルセッティング、カトラリーの置き方などを実習していただき、、

2コマ目は

コンセプトシートを記入していただきながら、オリジナルのスタイルの飲食店のご提案という形で、テーブルコーディネート、フードメニュー、盛り付けとドリンクまで考えていただきました✨✨
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ケーキ類は数日前に作成してあったそうです😭
嬉しや〜😭


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皆さまの店舗の発想やテーマが凄く面白かったのでご紹介です!

こちらは大人女子向け、スイーツとワインやシャンパンを楽しむスイーツバーのイメージで、スタイリッシュでゴージャスなスタイリングを目指したそう💖

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朝食もランチも夜のバータイムも営業するフル回転のカフェ✨💖
エレガントなスタイリング。
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テーマが海の幸、山の幸
 
お魚の煮付け定食などを出す和モダンカフェだそうです!!
テーブルコーディネート大好きな学生の細やかなスタイリングに目を奪われました😍
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最後は男子だけのグループでしたが、

こちらはなんと独身専用のゴージャスでお洒落なバーだそう😅✨
お一人様が引け目なく食事したり飲んだりできるバー💖✨😊
あったら絶対流行りそうです!!!!

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若い感性には本当にはっとさせられますね、、

皆様との記念写真はまた、後日、、😊

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by artstable67 | 2018-12-07 20:55 | その他のお仕事 | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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