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菊鮨(福岡)
噂の菊鮨さん、やっと夜に伺えました。
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ランチは2回ほど伺った事があったのですが・・
夜、2回転目にやっと予約が取れました。
2回転目も満席・・

お昼もコスパよく絶品ですが。。
夜のお任せは圧巻でした。


お寿司の事・・
あまり詳しくないので、
論より証拠、写真をご覧くださいね。


美味しすぎた蛤の天ぷら
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ワタリガニ
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個人的に大好きな秋刀魚と茄子といくらの組み合わせ
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握りは・・

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お店の設え、器使い、素材の扱い、メニュー構成・・

ストイックながらも華があり、芸術的です。

若き大将の控えめながらも情熱を感じる仕事ぶりにうっとりとしてしまいました。

ごちそうさまでした。

また、必ず伺います。

by artstable67 | 2016-09-19 00:05 | 福岡の美味しいお店 | Trackback | Comments(0)
  

食空間プロデューサーの山野舞由未です。
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